Ultima botella de esta añada, enfrentada a La Tentación de Raúl Pérez y pese a que es un muy buen vino, este vino leones se lo ha merendado. Con una mayor capa, más estructura, más goloso, creo que menor intensidad aromática, menor acidez y más especiados…. Básicamente esas son las grandes diferencias entre ambos….. Un buen vino, pero como digo, tenía un rival demasiado fuerte sobre la mesa……

Visual: De color cereza, borde rubí, con capa media, muy limpio de aspecto.
Olfativa: Muy buena intensidad, nariz fragante y muy fresca, destaca su carácter floral (flores malva, violetas) su fruta roja madura y su frescura, con recuerdos a frutos del bosque y frambuesas, notas “picantonas” especiadas, algo de coco, nariz muy interesante, fondos tostados, y maderas nuevas elegantes.
Gustativa: Entrada y ataque amable con un toque dulce, gran equilibrio, muy buena acidez, goloso, sabroso, pesado, redondo, envolvente, muy buen recorrido, muy largo con sensaciones frutales y especiadas en su final con toques de barrica, muy elegante, taninos muy sabrosos, dulces y maduros.
Brutal boca.
Roger tenies raó

En la copa se presenta como un borgoña: suave, capa baja, cereza jugando con la levedad.
En nariz es especiados, pimienta, tostados, regaliz, flores, cereza, ahumados, elegancia e intensidad junto con algunas notas térreas.
En boca está ya pulido, de nuevo los especiados, es largo, fácil de beber, otra vez los tostados, leve fruta roja, los primeros minutos se presenta con la fruta con un toque licoroso que desaparece rápidamente. Posee intensidad final, es un vino serio con elegancia con un final muy especiado y resulta largo. Posee una interesante acidez (lástima de no tener más botellas para guardar). Probablemente unos meses más le vendrían de cine ya que resulta como comenté elegante pero tiene a la par un cierto ligero toque rudo.

En conjunto estamos ante un muy buen monovarietal de pinot noir, sorprendente, de calidad y recomendable

Con los taninos maduros, amplios, vino con la concentración razonable, longitud reservada, con suntuosos aromas roblizos y enorme vigor, el matiz licorizado quizás despista algo, no es facil encontrarlo sin adentrarse en zonas muy complejas de terroir y clima, de frecuencias climáticas desconcertantes a veces, por eso el vino arrastra lo complejo de un estilo, la finura de un elaborardor con muy buenas dotes de mando en todo el proceso creativo de este fabuloso vino, pero está joven, necesita madurez, tiempo, e incluso una otra añada tan buena com esta para reafirmarse en lo que está queriendo decir.
Detalles de la cata: nariz profunda y que trae de lejos indirectas al caramelo. Frescura realmente agradable en el paladar con una acidez muy buena (desconozco otros de la zona de esa añada). Buena presencia fisica del vino, pleno de sabores, quizás un algo escaso de rotundidad, un espectáculo final, pero que acompaña muy bien, muy agradable sensación de frescura, acidez, retronasal.