Rojo picota con algún destello violáceo y ribete morado. Limpio y brillante. Capa media-alta.
Intensa nariz, con unos tonos nítidos a fruta roja y negra en óptimo estado de maduración, balsámicos, tapenade, regaliz, pimiento,humedad, madera nueva, mina de lapicero y piedras.
Boca refinada. Cuerpo femenino. Gran acidez y frescura, sus más de 14º de alcohol prácticamente no se notan. Grosellas, cerezas, Pastilla Juanola, vainillas, chocolate amargo, ahumados y mineralidad. Cada sorbo es más disfrutable que el anterior.
Final frutal y especiado. Intenso.
Un vino que no conocía de una bodega de la que tampoco había probado nada. Un monovarietal de cabernet franc muy bien elaborado. Fresco y sutil. Muy distinguido. Por menos de 30€ nos podemos beber un tinto de muchísima calidad.

Después de haber probado a lo largo de este año toda la gama de vinos Pardas faltaba el Aspriu, la joya de la corona y francamente no decepciono para nada, una vez bebido y compartido no te sabe mal los casi 30€ pagados por la botella.Que buena razón tiene Ramon co-propietario de Pardas en decir que Aspriu no es para catar en la bodega,es para comprarla y bebértela con buena compañía.

De color rojo picota intenso con ribete algo violáceo,de media capa y abundante y espesa lágrima tintada.

Muy buena intensidad aromática destacando las especies, el chocolate negro,el yogurt,notas de cuero y tierra humeda.En boca entrada de fuerte intensidad,amplio,largo y goloso con unos taninos marcados pero no molestos,con unos aromas a fruta madura que conjuntan con la madera de la barrica y con un final largo y frutal,Chapeaux.

Color rojo picota, ribete granatoso, capa media, fina y abundante lágrima bien tintada. Intensas notas de fruta roja (grosellas, ciruelas), toques de fruta negra (moras, cassis), intensidad en sus notas tostadas de la barrica aún bien rugosos, ligeros taninos agradables, intensas notas especiadas (nuez moscada, clavo, algo de curry), suaves mentolados que inundan el conjunto suavizando las notas de tabaco, café, chocolate (con menta), notas de cuero, terruño, sotobosque con un intenso aroma de piedra de pizarra mojada. Notable entrada en boca, suaves astringencia inicial, notable recorrido con punzantes notas especiadas, tostados más pulidos e integrados que en nariz, sabroso, fruta madura, marcada acidez pero agradable, potencia y estructura, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura, retronasal ahumado y algo especiado.

Precio de €28,5.