Vino Taberner 2005

Botella tomada en restaurante.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete entre rubí y violaceo y lagrima densa que tiñe abundantemente la copa. Ligera presencia de precipitados.
En nariz se muestra muy fragante, compota de fruta roja, notas florales, lacteos, vainillas, notas tostadas, madera fina, regaliz negro.
En boca tiene una entrada con bastante cuerpo, golosa, taninos que te llenan la boca, correcta acidez y postgusto bastante largo con ciertos recuerdos compotados y de dulcedumbre.
Me ha gustado.

En mi caso corcho perfecto. Compotado, concentrado, algo animal al inicio, evolucionado pero vivo, licoroso, tostados dulces. Posos en copa, boca larga, elegante, frutal, largo, peculiar, distinto

Color picota alto, capa media y lagrima densa.

En la nariz de entrada intensidad media con fruta roja acompañada de tostados.

En la boca fácil de beber, con escasa acidez y fase final media.

Al rato baja la intensidad en nariz y aparecen ligeros detalles de corcho.

El corcho manchado hasta un 70 por ciento de su longitud (lo cual no es relacionable de entrada).

No puntuare dado lo hallado.

Visual- rojo granate de capa alta, ribete grante con tonos atejados. Limpio y brillante pero precipitación de color en botella. Lagrima abundante y densa.

Nariz— fruta roja y negra sobremadura y dulcedumbre , ciruelas pasas un poco apabullante. Toques de vainilla y café. Monte Mediterráneo y balsámicos. Un poco cargante la nariz.

Boca- Buen volumen de entrada, en boca cierto dulzor que llega a empalagar, acidez justa y taninos muy bien integrados. Ligeras puntas de alcohol. Postgusto largo pero sigue ese dulzor y esas frutas demasiado maduras, compotadas.

Exceso de carácter mediterraneo

Expectación, maldita palabra, siempre que uno tiene expectación por un vino luego se lleva un chasco. Este tenía todo para truinfar, bodega seria, uva que me encanta, shiraz, buenas críticas y valoraciones, pero luego no me llenó.

Color picota muy intenso, lágrima densa, limpio y brillante.
Intensidad aromática media-alta, notas de alcohol que cuesta que se vayan, frutas rojas, eucalipto, barnices, todo un popurrí abrumador, incoherente, sin integración.
Paso de boca correcto, carnoso, punta alcohólica, de buen recuerdo y retronasal a tostados.

Está mejor en boca que en nariz, el mayor defecto para mi es ese alcohol que no se ha integrado aún, y da notas fuertes tanto en nariz como en boca, y en nariz pienso que evita que el resto de aromas afloren con fuerza, siempre alcohol en primer plano lo que hace difícil detectar otras cualidades.
Tengo otra botella, la dejaré un par de meses más en la cava y le daremos otra oportunidad.

vista , color negro picota

en nariz , aroma a fruta en confitura, torrefacto ,cafe y regaliz

en boca goloso, equilibrado ,envolvente ,exelente madera, fruta muy madura y final balsamico

Vista: picota muy subido, borde granate fuerte. Lagrima densa, abundante y de muy lentra precipitación
Nariz: abierto y servido en 5 minutos. Aparecen algo de terciarios (pelo caballo) que desaparecen con ligero trabajo en copa dando paso a una potencia brutal de fruta negra confiatada, muy intenso en aromas, ciruelas pasas, floral (violetas), balsámicos y especiados (pimienta negra), torrefactos.
Boca: entrada opulenta, densa, explosión de aromas, taninos bastante integrados quedando al final un ligero amargor que para nada molesta.
Postgusto : frutal, balsámico, vuelven los especiados y aceitunas negras.

Rojo picota intenso, muy cubierto, ribete granate-ocre y lágrima muy tintada.
Nariz de moras, ciruela negra y arándanos maduros, casi confitados, notas mentoladas, especiadas y tostados altos que traen recuerdos de cafe torrefacto, algarroba y madera de cedro. Puntas minerales de fondo.
En boca, más de lo mismo con la salvedad de que la madera pesa ligeramente y las notas minerales se traducen en tierra seca. Es profundo, potente, con cuerpo, paso de boca amargoso y complejo y final especiado.

Pues si, va dirigida a todos aquellos que han disfrutado como yo lo hice en su día de este vinazo y les quede alguna botella como ha sido mi caso. No digo que no esté disfrutable a su manera, y más si ya vienes de conocerlo. Pero es que a su actual fase amaderada, hay que unirle sus excesivas notas alquitranadas, te invade la brea, con notas de regaliz negro muy acusadas, la ciruela ya no tiene pulpa, acabas de llegar al hueso, incluso el laurel, que sigue existiendo, ya no es fresco, es estofado, como el que sacas de unas lentejas antes de servir el plato. Los tostados a café invaden la boca junto a la madurez convertida ya en mermelada de la fruta negra. Le falta aire, el mismo que tenía hace bien poquito. Es un buen vino que pide ser consumido YA.
Siento que la cata parezca peyorativa, pero no lo es, solo se trata de un llamamiento como bien decía a los adeptos que hayan gozado de él, entre los que me encuentro.
Me doy un margen de error en cuanto a que se acercan unas fechas que piden otro tipo de vino.

Vista_ Rojo picota de capa alta casi opaco. El ribete con tonos granatosos que empiezan a adquirir matices atejados. Lagrima densa y lenta que tinta la copa. La botella presenta precipitados, de materia colorante lo que además le resta limpieza y brillantez al vino.

Nariz_ Nada más abrirlo afloran los aromas terciarios, cueros finos y tostados de su crianza en barrica, en la copa se va abriendo mostrando fruta negra muy madura con ciertas notas de pasificación y oxidación y notas de monte bajo.

Boca_ Entrada con gran volumen fuerza y sedosidad, puro deleite. En el paso de boca taninos muy elegantes y pulidos que llenan la boca y le dan recorrido, todo esto unido a una sobresaliente acidez que hace que los 1os 15º de alcohol no se noten y le da viveza y persistencia al vino, con un retrogusto de ciruelas y uvas pasificada. Gran trabajo