Barbazul 2015
Barbazul 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
Las uvas con las se elabora proceden de nuestro propio viñedo y se vendimian a mano. La fermentación alcohólica se ha llevado a cabo a 11ºC de temperatura durante 21 días. Después del primer deslío ha permanecido sobre la lía fina durante un mes.
MARIDAJE
Ahumados, arroces de pescado, cochinillo asado, cocina oriental, ensaladas complejas, foie, marisco a la plancha, pastas con salsa de pescado de pescado, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, quesos azules, sushi, verduras.
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Opiniones de Barbazul
OPINIONES
3

El vino Barbazul 2015 presenta un bonito color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos.
En nariz es muy fino, rico en aromas florales y fruta blanca con hueso -melocotón y albaricoque- Es sobre todo muy elegante y fresco.
En boca es sabroso, alegre y con buen paso por boca. Muestra una fresca y agradable acidez. Ideal para acompañar con pescados, pastas y ricas ensaladas.

amarillo limón de ribete oro. 

intensidad media, notas de fruta blanca, azufrado leve, cremoso y menbrillo fresco.

boca suave, algo densa, con estructura y leve acidez, final corto.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño moderno y sencillo. El corcho que la cierra correcto y corregidos sus poros.

  A la vista un color amarillo dorado. Limpio y brillante. Fina y abundante lágrima que se desliza con ligereza por el cáliz de la copa.

  En nariz, recien abierto, ahumados, leves cítricos y fruta blanca con una intensidad media baja.

 En boca es untuoso, ligero amargor, ahumados, glicérico. Con escasa fruta. Con acidez que le va a dar ligera vida. ¿dos años?, lo dudo.

Diacreto paso de boca. Me da una permanencia de 1,45 minutos.

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