Vino Taberner nº1 2006

nos ofrece matices de madera, pólvora ligera, fruta roja e intensidad en nariz. En boca está pulido, es goloso, notas de regaliz, resulta fácil y agradable de beber. Otro de los tres vinos más interesantes de la cata. Para ser sinceros el paso del tiempo le restó algo, pero al principio se comportó a un gran nivel.

Tenía verdadera curiosidad por catar este vino, dificil de conseguir por existencias y precio. Es un vino particular, original y sorprendente para la cena( me recordó a algunas bobal de Valencia). Tiene marcados matices oxidativos, quizás excesivos, metálico, ferruginoso. Potente e intenso en nariz. Elegante, fruta roja. En boca está muy pulido, sedoso, amplio y graso, picante y especiado.. Toques amontillados, licorosos, aconsejaría decantarlo o esperar evolución en boca , pq tiende a complejizarse, cafés , torrefactos. marcada acidez. Buen vino st, personal, nada que ver con sus dos hermanos pequeños.

Este Taberner No. 1 es el vino Top de esta bodega, y en la copa se comporta como tal.
Color entre rubí y cereza de capa alta, muy limpio y brillante.
En Nariz es muy complejo, destacando su crianza de manera muy elegante.
En boca, en mi opinión, es donde mas sobresale: Muy frutal, sedoso al tacto, con taninos finísimos a pesar de ser de una añada relativamente reciente.
No puntúo pues este vino fué catado en una exposición donde las copas no eran las mas adecuadas, pero de que es un excelente vino, seguro que lo es.

Partiendo de que soy un aspirante a entender algo de vino, os presento éste vino que para mi fue un sensacional descubrimiento, me lo sirvieron para acompañar un cochinillo al horno y con unos quesos ahumados, y la verdad que es de ésos vinos que en cuanto lo pruebas te produce una sensación especial, no lo olvidas fácilmente...
A la vista: color cereza picota muy oscuro, matizes tejas, presentando sedimentación, denso, límpido y brillante y de lágrima gruesa y de caída lenta
A la naríz: aconsejable servir en copa ámplia para que se abra más fácilmente, agradable, complejo, aromas de fruta madura, con notas lácticas, de ciruela, higos, balsámicas, hierbas aromáticas, piel de naranja y nobles aldehídos.
En boca: Sabroso, aromático y floral, con textura, una viva avidez y taninos integrados, gruesos y muy maduros. Largo y persistente
Para mi, uno de los mejores vinos que he probado hasta el momento