Strawberries of course, but I’d remark a nice balance between creaminess and acidity. It’s been a surprise to find a rosé with a creamy sip, absolutely attached to the acidity and being a really nice wine. I’ll try to have more bottles of this one. It’s been nice with a summer chickpea salda and ’papas arrugas’ (traditional dish from Canary Islands, made with tiny-tiny-tiny potatoes) and a my-way tartara sauce. I say ’my-way’ because this weekend is really hot and don’t really care about following recipes step-by-step. With this temperature even rules get boiled! On the other hand, I think that this wine would be really nice with meaty paellas, due to its weigh in mouth. Right QPR for about 5.5 EUR

Fruta roja, desde luego, pero sobretodo destacaría un fantástico equilibrio entre la acidez y la cremosidad. Porque desde luego no sólo me ha resultado sorprendente un rosado cuyo tacto al paso por boca sea cremoso, si no que esta se encuentra absolutamente integrada con la acidez, haciéndolo un rosado muy agradable y del cual repetiré.
Ha estado bien con una veraniega ensalada de garbanzos y con unas papas arrugas con salsa tártara a mi manera.
Digo a "mi manera" porque con este calor ni me molesto en hacerla del modo canónico, que a mayor temperatura hasta las normas se cuecen. Por otro lado, creo que este vino iría muy bien con paellas de carne, gracias a su volumen en boca. Correcta RCP por unos 5.5 EUR