Presentación que me encanta, por la botella, las etiquetas y el tapón de rosca.

Visual: amarillo dorado claro con algún reflejo verdoso, limpio y brillante.

Olfativa: de intensidad olfativa media, presenta alguna nota reductiva, se le notan esos tres años ya (recordemos que es del hemisferio sur) aromas de fruta blanca, flores, punto mineral, recuerdos cítricos. No marca la nariz típica e intensa de la moscatel, eso me gusta.

Gustativa: Entrada suave, sedoso, pero con buena acidez, recuerdos cítricos frescos, amargor notable. Me desconcierta su boca, pero me gusta.

Tiene un color amarillo pajizo, limpio y brillante.

En nariz, con bastante intensidad, aparecen cítricos, fruta tropical ,mango, piña, flores blancas y también fruta con hueso. Fondo herbáceo.

Muy agradable y fresco en boca, con acidez equilibrada, con buen volumen y persistencia.

Un vino con una gran sencillez (tapón,etc,) pero que complace estupendamente!! Estupendo

Felicidades a la bodega

Caracteristicas.

Botella  clásica borgoñesa con presentación clásica de bodega con clase , capsula roja y etiqueta principal  muy estructurada y elegante con estilo,   las etiqueta trasera sencilla elegante pero no se prodiga en la información, el conjunto clásico con mensaje de calidad y nivel.

VISTA.

Amarillo pálido muy limpio pero brillante con tintes dorados, en los laterales con reflejos más suaves a verdoso,  de poca lagrima y ligera sin  teñir la copa.

OLFATIVA.

Se distingue su  aromática de entrada algo tímida pero que muestra flores como a azahar, frutos cítricos y a uva aunque se entremezcla con sensaciones calizas

Da sensación a seco pero fresco, suave y agradable sin excesiva maduración.

BOCA.

En boca desde luego es muy fresco debido a su acidez, con una buena estructura suave y con  sedosidad y untuosidad. Deja paso a un vino seco con acidez marcada y vivaz a limón. Se nota un largo retrogusto a los aromas que notábamos en nariz. En conjunto un vino equilibrado y con cierta personalidad .

Botella borgoña con tapón pilfer.

Fase visual: limpio y brillante. Amarillo dorado. Poca lágrima.

Fase olfativa: algo tímido inicialmente. Leve reducción, algo de fósforo, que parece que va desapareciendo. Notas sutiles de crianza, que no de madera. Lías bien trabajadas. Poco terpénico. Cuesta encontrar los aromas típicos del moscatel. No es nada varietal. La nariz de este vino me ha descolocado bastante, no era la que esperaba. Al airearse va mejorando y le salen buenos aromas de crianza. Lías bien trabajadas.

Fase gustativa: no tenía muy claro si iba a tener algo de dulzor, pero es totalmente seco e incluso ligeramente amargo. Nada untuoso. Al igual que en nariz parece poco varietal. Notable acidez. Se nota bastante la crianza. Bien en boca. Me ha sorprendido percibir algo de carbónico, algo extraño en un vino con 3 años.

Una pena esa reducción porque creo que es un buen vino. 

Vista:

Claro, intensidad media, color dorado pálido, limpio y brillante.

Nariz:

Condición limpia, intensidad pronunciada, aromas primarios entre los que destaca la piña madura, ralladura de limón con notas de menta, hinojo e hierba. Algún recuerdo a vainilla.También notas minerales, pedenal, y también uva de moscatel.

Boca:

Destaca su alta acidez, muy cítrica, y su untuosidad, llena la boca. Seco, aunque no lo parezca en nariz. Intensidad de sabor media, alcohol medio. Leve tanicidad. En boca salen de nuevo los cítricos (pomelo, limón), las notas minerales (pedernal, fósforo). Final medio con cierto amargor.

comenzar diciendo que tenía mis dudas con respecto a la fase gustativa debido a la añada del vino, sin embargo, me ha sorprendido gratamente debido a que ha sobrepasado mis expectativas. marcada acidez que le deja un toque refrescante. una buena opción para tomar muy frio un a medio día de verano.

Con respecto a la fase olfativa, decir que se nota la lejanía de la añada y para mi gusto le faltaba potencia con respecto a los aromas, estos eran agradables pero muy ligeros a flores y frutas.

Color muy acertado para mi criterio, agradable a la vista y tonos claros y nítidos, sin turbidez. 

Un moscatel del nuevo mundo interesante. Diferente a lo que solemos tener entre manos. Si valoramos la ecuacion de vino blanco + crianza en lias y madera, suele salir un vino cuanto menos interesante en el que meter la nariz. Si a esto le sumamos la utilización de la uva moscatel, tenemos un resultado muy particular. Puede gustar, o no, pero es un vino muy interesante, complejo y con muchos matices. Un vino que invita a meter la nariz, a beber otro sorbo mas para intentar poner sobre el papel más cosas que nos evoca.

Me alegra que mi primera cata virtual haya sido con un vino tan particular