Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de Javier46Mercado de Colon,creo que no lo conoces,no?
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de polenQue opinion tienes entre el Tresviso y el Cabrales( de Cantabria y de Asturias) unas veces ganan unos los premios y otras los otros.
Saludos desde Cantabria
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.La leche para su elaboración procede de las tres tipos de leche:
Vaca: Tudanca, pardo alpina y frisona. Oveja: Lacha. Cabra: Pirenaica y cabra de los Picos de Europa
La corteza es áspera y de carácter irregular.
La pasta es firme y compacta, de color ligeramente amarillento; en los ahumados, el color es pardo. Lleva algunos agujeros distribuidos irregularmente.
El sabor es suave y algo dulce. Cuando es un quesuco ahumado tiene el olor, color y sabor típicos.
Tienen DO y quizas los mas famosos son los ahumados de Aliva y los de Pido .
Como hoy te he visto en lista , ya te contesto. je je je
Saludos desde Cantabria
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEMHO pienso que un queso es mejor que otro si uno esta hecho de leche cruda y otro es pasteurizado.
En este caso que comentas el Tresviso esta como a la sombra del archiconocido cabrales asturiano,yo me quedo mas con el Picon (en varios hilos anteriores hablo de dicho queso) sobre los premios quedate con lo que te gusta a ti.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de polenLo conozco , claro que lo conozco. Muchas gracias por la informacion
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de polenGracias Polen.
¿Y del Payoyo (que habeis puesto varios) que nos puedes contar?
Gracias, maese quesero.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEl de Aliva lo recuerdo, es delicioso. A veces lo he degustado cortado como en tiras con una anchoa encima......... no es muy ortodoxo, pero es una bomba.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.El 22 hacemos un pedido especial
No digo ¿vale? digo: no se hable más
Saludos desde Cantabria