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Los 5 mejores quesos españoles.

Respuestas: 1183
G-M.
18/01/09 (20:01)

Los 5 mejores quesos españoles.

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No se me ocurre una manera mejor de coronar una buena comida que con una tabla (carro/rueda/ruleta) de quesos. Si tuvierais que seleccionar los 5 mejores quesos de España,, "in crescendo" según su intensidad...

 

¿Cuáles serían esos cinco mejores quesos de España?

 

Ahí va mi tabla (de menor a mayor intensidad, marcando así un orden aconsejado de consumo):

 

-----

 

• Patamulo (Aragón / Semi-curado / Oveja)

 

• Torta del Casar (Extremadura / Cremoso / Oveja)

 

• Campo de Belmonte (La Mancha / Curado / Oveja)

 

• Gamoneu (Asturias / Pasta dura, ahumado / Vaca, con cabra y oveja)

 

• Picón de Tresviso (Cantabria / Azul / Cabra, con vaca y oveja)

 

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Nota: Este hilo tiene un resumen de todos los quesos valorados por los foreros de Verema, dando como resultado este post:

http://www.verema.com/blog/blog-m/986997-mejores-quesos-espana-segun-foreros-verema

 

Saludos

 

Aurelio Gómez-Miranda.

 

Otilio Haro
Otilio Haro
en respuesta
a G-M.
18/01/09 (20:12)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

No tenias que haber dicho lo de la intensidad puesto que los manchegos mismo dan para un propio ranking, ahora estoy comiendo uno untado en manteca que es una auténtica delicia. De todas formas ahí van los míos segun intensidad de arriba a abajo:
- Manchegos (generalizando, que conste).
- Idiazabal.
- Roncal.
- Los Ibores.
- Torta del Casar.
- Picón de Tresviso (solo me atrevo con sidra).

Saludos

G-M.
G-M.
en respuesta
a Otilio Haro
18/01/09 (20:14)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

Mójate, mójate.. y dime qué manchego... ;-)
(¿los has puesto en el nivel más bajo de intensidad?)

Saludos

....pues eso, queso.

Otilio Haro
Otilio Haro
en respuesta
a G-M.
18/01/09 (20:19)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

Ese en concreto que menciono estaría por arriba ¿sigo?, ¿siiii?, reconoce quien es mas guapo y lo diré.

G-M.
G-M.
en respuesta
a Otilio Haro
18/01/09 (20:24)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

Tú. :(
Veo que coincidimos con el Picón de Tresviso. :) Es espectacular, mmmmmm

Otilio Haro
Otilio Haro
en respuesta
a G-M.
18/01/09 (20:30)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

El manchego en cuestión es el Vega de Sotuelamos curado en manteca 17,50 € kilo, pero no te pierdas toda la gama de la marca empezando por el tierno 12,50 € kilo, todos de oveja como es natural. No nos podemos olvidar de algunos castellanos como por ejemplo el Pock, Manchenieto, Bofard (la quesería mas antigua), etc.

abeltran
abeltran
en respuesta
a G-M.
18/01/09 (20:50)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

Mi elección sería

Torta del Casar
Bofard Reserva Especial
Payoyo semi curado (cabra y oveja)
Payoyo curado (Cabra y oveja)
Picón de Tresviso (este lo único difícil es el maridaje lo único un px de los densos o similar)

G-M.
G-M.
en respuesta
a abeltran
18/01/09 (20:54)

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

Bueno, bueno!
Tres selecciones, tres Picones!
Yo pensaba que era más inusual!

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