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Los 5 mejores quesos españoles.

Respuestas: 1570

  1. 1
    G-M.

    Los 5 mejores quesos españoles.

    No se me ocurre una manera mejor de coronar una buena comida que con una tabla (carro/rueda/ruleta) de quesos. Si tuvierais que seleccionar los 5 mejores quesos de España,, "in crescendo" según su intensidad...

     

    ¿Cuáles serían esos cinco mejores quesos de España?

     

    Ahí va mi tabla (de menor a mayor intensidad, marcando así un orden aconsejado de consumo):

     

    -----

     

    • Patamulo (Aragón / Semi-curado / Oveja)

     

    • Torta del Casar (Extremadura / Cremoso / Oveja)

     

    • Campo de Belmonte (La Mancha / Curado / Oveja)

     

    • Gamoneu (Asturias / Pasta dura, ahumado / Vaca, con cabra y oveja)

     

    • Picón de Tresviso (Cantabria / Azul / Cabra, con vaca y oveja)

     

    -----

     

    Nota: Este hilo tiene un resumen de todos los quesos valorados por los foreros de Verema, dando como resultado este post:

    http://www.verema.com/blog/blog-m/986997-mejores-quesos-espana-segun-foreros-verema

     

    Saludos

     

    Aurelio Gómez-Miranda.

     

  2. 2
    Otilio Haro
    en respuesta a G-M. 1

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    No tenias que haber dicho lo de la intensidad puesto que los manchegos mismo dan para un propio ranking, ahora estoy comiendo uno untado en manteca que es una auténtica delicia. De todas formas ahí van los míos segun intensidad de arriba a abajo:
    - Manchegos (generalizando, que conste).
    - Idiazabal.
    - Roncal.
    - Los Ibores.
    - Torta del Casar.
    - Picón de Tresviso (solo me atrevo con sidra).

    Saludos

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

  3. 3
    G-M.
    en respuesta a Otilio Haro 2

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Mójate, mójate.. y dime qué manchego... ;-)
    (¿los has puesto en el nivel más bajo de intensidad?)

    Saludos

    ....pues eso, queso.

  4. 4
    Otilio Haro
    en respuesta a G-M. 3

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Ese en concreto que menciono estaría por arriba ¿sigo?, ¿siiii?, reconoce quien es mas guapo y lo diré.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

  5. 5
    G-M.
    en respuesta a Otilio Haro 4

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Tú. :(
    Veo que coincidimos con el Picón de Tresviso. :) Es espectacular, mmmmmm

  6. 6
    Otilio Haro
    en respuesta a G-M. 5

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    El manchego en cuestión es el Vega de Sotuelamos curado en manteca 17,50 € kilo, pero no te pierdas toda la gama de la marca empezando por el tierno 12,50 € kilo, todos de oveja como es natural. No nos podemos olvidar de algunos castellanos como por ejemplo el Pock, Manchenieto, Bofard (la quesería mas antigua), etc.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

  7. 7
    abeltran
    en respuesta a G-M. 1

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Mi elección sería

    Torta del Casar
    Bofard Reserva Especial
    Payoyo semi curado (cabra y oveja)
    Payoyo curado (Cabra y oveja)
    Picón de Tresviso (este lo único difícil es el maridaje lo único un px de los densos o similar)

    ...más vino por favor.
    Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.

  8. 8
    G-M.
    en respuesta a abeltran 7

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Bueno, bueno!
    Tres selecciones, tres Picones!
    Yo pensaba que era más inusual!

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Martín Códax Albariño recibe su nombre del más conocido trovador gallego del siglo XIII, cuyas poesías evocan el amor galante y la pasión por el mar.

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