domingo 18 de enero de 2009 - 20:01 lunes 20 de marzo de 2023 - 19:24

Los 5 mejores quesos españoles.

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1607 respuestas

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#1409

lsierrar
en respuesta a Gomez 07/04/15 20:25

Re: Formatges de Ponent. todo un descubrimiento

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Qué poquito se mencionan los quesos aragoneses, ¿verdad?. De Teruel, recuerdo uno de oveja con una curación mínima de 12 meses hace varios años que nos gustó mucho: Los Tambores de Samper de Calanda. Lo compramos un par de veces y luego lo perdimos de vista. Lástima.

Saludos

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#1410

lsierrar
en respuesta a G-M. 07/04/15 20:26

Re: Formatges de Ponent. todo un descubrimiento

Ver mensaje de G-M.

Jopeta, a ver si lo veo por aquí.

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#1411

Gomez
en respuesta a G-M. 07/04/15 20:32

Re: Formatges de Ponent. todo un descubrimiento

Ver mensaje de G-M.

Pues la verdad es que no encontré.Por cierto me traje aceite de Alcorci,te suena eh?.

Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/

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#1412

G-M.
en respuesta a Gomez 07/04/15 20:36

Re: Formatges de Ponent. todo un descubrimiento

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Viva Alcorisa!!!

Mi madre era de allá.

Ya me dirás que te parece. No sé si estás acostumbrado a los empeltres del Bajo Aragón, son muy distintos a los picuales y hojiblancas andaluces

http://www.verema.com/blog/blog-m/

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#1413

Gomez
en respuesta a G-M. 08/04/15 01:55

Re: Formatges de Ponent. todo un descubrimiento

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Pues que viva entonces!.La verdad es que lo he probado y me gusta mucho por su suavidad.Intento si encuentro como en los vinos traerme todo lo que se salga de lo conocido y francamente la empeltre no la conocía.

Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/

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#1414

Skan 08/04/15 04:05

Re: Los 5 mejores quesos españoles.

Entre los de oveja curados el que más me gusta es el Zamorano Gran Reserva.
Aunque hay muchos otros, Pok, Vega de Sotuelanos, Dehesa de los LLanos, alguno al romero o a la manteca, Boffard, Idiazabal...

En cualquier caso, desgraciadamente los quesos buenos son caros, la verdad es que hace 3 años que no pruebo ninguno de los que he nombrado.

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#1415

G-M.
en respuesta a Gomez 08/04/15 07:38

Re: Formatges de Ponent. todo un descubrimiento

Ver mensaje de Gomez

Hay una tradición ancestral en esas tierras en el tema de la elaboración de aceites. Efectivamente, la empeltre se caracteriza por su suavidad, equilibrio... sin pérdida de sabor.

Mi abuelo tuvo una fábrica de aceites y jabones, un "sulfuro" que le llamaban por ahí

http://www.verema.com/blog/blog-m/