Los 5 mejores quesos españoles. (166/204)

Mtejido2000
en respuesta a Kintiman 12/11/14 16:08

Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014

que disgusto me estás dando! sin ánimo de ser excesivamente regionalista, yo honestamente me quedo con un buen Cabrales o un Picón añejado. De los últimos que has subido, a ver si le echo mano al Langres, que tiene una pintaza!

Un saludo, manuel.

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#1322

Kintiman
en respuesta a Mtejido2000 12/11/14 17:36

Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014

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No te disgustes hombre, si lo bueno de esto es poder exponer el gusto de cada uno y luego debatir abiertamente.
Para mi tanto el Cabrales como el Picón, tienen un exceso de penicilium que llegan a comerse un poco el queso y le aportan una potencia a veces casi descontrolada, en cambio los stilton, gorgonzola, etc...son mas mantecosos, con un penicilium mucho mas comedido que lo hace mas disfrutable, pero es solo mi opinión.
Y ese Langres cuando lo pruebes te va enamorar.
Un abrazo.

Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.

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#1323

Mtejido2000
en respuesta a Kintiman 12/11/14 17:51

Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014

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totalmente de acuerdo, a veces la potencia de estos quesos resulta excesiva, pero a mi es que ese picor y esa sensación de "paladar tapado", me encanta. Y efectivamente, aquí lo importante, compartir, debatir y aprender.

Un saludo, Manuel.

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#1324

lsierrar
en respuesta a Kintiman 12/11/14 19:09

Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014

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Ya sabes que estoy de acuerdo contigo con el tema cabrales versus otros europeos. Aunque siempre lloraré por la excepción que confirma la regla: cabrales El Teyedu del maestro-afinador Pepe Bada. Un queso del que siempre me acordaré y tan difícil de pillar. A ver si tienes suerte y lo encuentras.

Saludos

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#1325

Kintiman
en respuesta a lsierrar 12/11/14 19:29

Re: Queso Maín, mejor Cabrales 2014

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Todo el mundo habla maravillas del queso de Pepe Bada, yo todavía no he tenido el placer de probarlo, pero todo será acercarse un día por Cangas o Arenas e investigar un poco ;-)

Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.