Bueno, es la segundo botella comprada hará un par de semanas. La primera, con un tapón que había superado no defraudó y el vino salió picado :( . Sin embargo esta estaba en perfectísimas conciones. Las botellas estaban rebajadas y tampoco debían estar en óptimas condiciones de guarda. Sin embargo ésta contenía un vino de capa alta, ribete levemente atejado. Aromas balsámicos, que se van abriendo a aromas de fruta negra madura, recuerdos de flores de tocador.... Paso en boca muy pulido, con cierta nobleza y serieda, muy agradable. Muy grato en su conjunto, si hubiera sido conservado en mejores condiciones.... ni me lo imagino.

Tras desaparecer esta añada hace más de dos años, ahora nos sorprenden con una cincuentena de botellas en formato magnum que habían quedado olvidadas en la bodega hasta ahora. Como comenté en su momento, fue la añada que más me había gustado hasta aquel momento, cosa que hoy debo cambiar tras probar la 2006, pero desde luego que este vino demuestra la capacidad de envejecimiento que siempre defiendo de la mencía.

Vista: Picota oscuro y ribete granate, de capa alta, lagrima abundante que tinta la copa. No demuestra señal alguna de fatiga.

Nariz: De buena intensidad, bastante complejo, a copa parada leves notas a gallinero o cuadra que con la aireación desaparecen, frutos del bosque, cacaos, violetas, torrefactos, balsámico, ligeras notas especiadas sobre un fondo tostado ya integrado.

Boca: Sedoso, muy buena acidez, yo creo que todavía presenta una pequeña puntita de tanicidad, pero no todos estábamos de acuerdo con ello, llena la boca, de nuevo frutal en esta fase, retrogusto donde prevalece la fruta y las notas balsámicas y persistencia en boca media – larga.

Por buscarle un pero a este vino, hay que creerse la añada, puesto que como este vino no se realiza, la añada y capacidad ha sido modificada con bolígrafo, pero habiendo catado las diferentes añadas de este vino, reconozco que es la añada que dicen.

Me he comprado dos magnums que desde luego guardaré unos años todavía, le queda bastante recorrido por delante.

Color cereza picota de capa media-alta, ribete granatoso con abundante lágrima que se desliza y colorea la copa.
En nariz buena intensidad, casi una hora de decantación surgen aromas a frutas rojas, se suman notas especiadas y torrefactas, con recuerdos lacteos y un leve toque a cacao.
En boca es un vino de medio cuerpo, facil entrada y buen recorrido, sabroso con buen recuerdo mineral, fresco y bien equilibrado, acertada acidez con sedosos taninos bien integrados, final agradable con grato posgusto.
Precio: 14 €.

Ultima botella de este memorable ejemplo de la mencía. Para mis unos de los mejores “Castro de Valtuille” de los que he probado, y eso que ya he probado bastantes añadas.

Vista: Picota de capa alta, lágrima abundante que tinta la copa.
Nariz: Fruta y madera, aunque perfectamente integrada, también da toques lácteos y a chocolate.
Boca: Impresionante entrada, acidez bien integrada, taninos pulidos y media persistencia en boca.

Tras más de un año en mi bodega, este vino se presenta ahora en uno de sus mejores momentos, si alguien encuentra todavía alguna botella de vino, que la compré, merece la pena disfrutarlo.

Nunca he ocultado mi gusto por los vinos del Bierzo --lástima que a Suiza lleguen muy pocos. Este bierzito ha valido la pena.
Nariz cambiante y con cierta medida de complejidad. Abre con fresas y frambuesa, tabaco, sotobosque, monte bajo y especias (paprika), con un fondo mineral y cenizo que aporta raza. La crianza se percibe discreta, en un plano secundario. Pero tiene una punta resinosa, que complica las cosas --espero se limpie con la aireación. Tiene un paso en boca elegante y de buen equilibrio, aunque su tanicidad se afila con el tiempo en copas, pero igual la crianza aprovecha para despertar y aportar suaves acentos. Con frecuencia usamos la expesión "fácil de beber" para referirnos a vinos para principiantes. En esta botella, dicha expresión cobra otro sentido. Es un vino para la mesa, y con cocina de barrio este bierzo tomaría mucho lustre. 24 CHF en Zurich, unos 15.5 euros.

Granate teja. Capa media. Brillante. Aromas de intensidad madia-alta. Predomina el chocolate, con notas especiadas y lácticas. Intenso y largo en boca. Destaca el chocolate y los lácteos pero tiene una fuerte astringencia. Equilibrado en nariz pero en boca muy astringente.

Vista: Rojo picota de ribete granate con capa profunda y densa lágrima.
Nariz: de media intensidad, franca y en la que predominan las notas de medera a una fruta roja y negra con algunos toques de pimienta.
Boca: Sabroso, equilibrado, con taninos presentes y una acidez justa. Final ligeramente amargoso de buena persistencia.

Bonito color rojo picota de capa media-alta.Al inicio da toques animales que luego a toques elegantes de barrica,mentolados,medicinales,pimienta y una fruta roja muy conjuntada.En boca es equilibrado,correcta acidez,fruta roja,especiados,toques minerales,fresco y una barrica de calidad.Me ha gustado.

Color picota de capa alta. Aromas de tostados, lácteos, en su inicio, (que ciertamente me recordaron al Cacaolat!)... va abríendose, nos muestra fina fruta madura, especiados, balsámicos, muy bien integrado, incluso diría que con atisbos minerales. Paso en boca con potencia, amplio taninos, compensados con una muy buena acidez. Retronasal con fruta del bosque y especias secas. Muy bueno, diría que tiene vida por delante e irá a mejor.