Vino Valtuille 2001

Color cereza con ribete anaranjado debido a cierta evolución, todavía muy cubierto. Límpido y brillante. En nariz, tras un ataque inicial con cierto tufillo de reducción, se abre con el peso de la variedad, una mencía muy bien tratada, con aromas de guindas en licor, tabacos y especiados. Ciertas notas de humedad que lo desvirtúa un poquito. Laurel con toques balsámicos. En boca se muestra todavía entero y con un equilibrio notable.

Picota intenso con ribete morado. Capa alta.
Aromas muy interesantes y de buena intensdidad: cueros, sudor, algo de cuadra. Dejan paso a buena materia frutal, especias y toques balsámicos. Todo en buena medida y de calidad.
La boca es sabrosa, intensa, con un tanino muy bien trabajado y elástico. Buena acidez refrescante, necesaria para tantea concentración. Mucha fruta, con tonos de marroquinería, especias y puntas balsámicas. Muy equilibrado pero con potencia y redondez. Muy largo recorrido y buena persistencia frutal. Un buen vino que evoluciona a más en la copa.