Fase gustativa

Yo estoy con salchichón de bellota y con queso idiazabal ahumado. Pienso que con una buena carne(asado de tira argentino, rabo de toro, ternera con setas...) de be ir de muerte.

Cierto

Jajaja
Ese último... me ha recordao a una jotica. Te la hago seguir literal, sin error

"No se puén contimparaaaaar
un charco con una fuenteeeeee
sale el sol se seca el charcoooooo
y la fuenteee premaneceeeee"

Yo desde luego tampoco diría que es un vino clásico

Es que eso es otra cosa a debatir: para mí sí es de fácil beber para mí, está claro que no es un blanco joven ni un rosado, pero EMHO es de más fácil beber que otros tintos modernos de su categoría.

Entra en el estilo de vino que me gusta (gustándome también otros estilos, claro) ;)

Estoy de acuerdo contigo jorge, esta en su momento

Un vino con un gran presente, pero con mayor futuro. Un par de añitos de botella le vendrán genial para pulirse y domarse. Para mi opinión mucho más moderno que clásico.

Que envidia, rabo te toro....

Una vez miramos su coupage comprobamos que es fiel reflejo de sus variedades lo cual nos dice que refleja su tipicidad.

No no. Ha habido un malentendido con otras apreciaciones... De clasico nada. Un abrazo Ferran

Aunque también me sorprendo de comprobar que el 55% es Tempranillo por lo que a pesar de su mayoría aparece en segundo y si apuró en tercer lugar.

Volumen medio, tacto un punto arenoso...

Rabo de toro? Vaya lujooooo

Vino gastronómico... me apunto (con tu permiso), la expresión :D

Salud!!

Yo también le voy a andar al embutido, pero algo de caza o un buen cabrito asado le vendría de cine