Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019

Y me surgen notas muy vegetales ahora...

Es un vino licoroso, fresco y mineral, con notas de regaliz y vainillas

Sí que se está escondiendo...

Barricas tostadas, con notas de maní, caramelo, nata y fresa ( malolactica presente). ciruela. Mora, zarzamora.

Es la evolución de los peta zetas?. Se que chuche dices, pero no recuerdo haberlo probado nunca así que no sabría decirte

Lo he dejado reposar un rato y me ha venido un tabacazo importante, a ropa después de salir de marcha (para los más maduritos).  Cueros, clavo, humos, pimienta, fruta en licor. Es fresco y complejo, me está gustando.

En nariz posee gran complejidad aromática...aparece la fruta en compota, toques a tostados, especias: vainilla, clavo.....

Lo mejor que has hecho ha sido no probarlas xD

Barrica bien presente.

También muchas frutas oscuras y maduras: ciruela, mora, higo, regaliz.

A  copa parada, se muestra frutal, a ciruelas maduras y algo de regalíz. yel lcohol, muy tntrgrado, a pessar de su alta graduación.

Vamos al tajo, que Josep tiene prisa, tiene que hacer las maletas.

Notas terciarias a cuero y tabaco. Los aromas están todos complejamente definidos...no sobresale ninguno...a ver si se mantiene así en boca...

Muy aromático... Notas a fresas, caramelo, frutos rojos. Un toque de tierra y madera, mejor decir notas terrosas, no lo tengo claro del todo.

Ciruelas, algo de coco, hasta toques herbáceos, me llegan...

Ya¡¡¡¡ jjjjj