El vino en la literatura española
El vino como una constante temática desde la Edad Media
En la historia de la literatura muchas son las menciones al vino, tanto en la literatura antigua como en la literatura moderna. Desde la Edad Media encontramos infinitas referencias a esta bebida, una de las primeras referencias al vino la encontramos en el Cantar del Mío Cid donde leemos:
Mío Cid Rodrigo Díaz oiréis lo que le dijo: Comed, conde, de este pan; bebed, conde, de este vino, / que si lo que digo hiciereis, dejaréis de estar cautivo.
A mediados del siglo trece aparece Razón de amor con los denuestos del agua y del vino, obra que consiste en un diálogo confrontado entre el agua y el vino, donde cada uno aporta razones para mostrar su superioridad ante el otro. El vino hace referencia a que en la Eucaristía se transforma en la sangre de Cristo, denotando nobleza. El agua, argumenta su pureza, ya que es bendecida y utilizada para el bautismo. La disputa entre el agua y el vino, se termina pidiendo vino para alegría de ambos.
El Lazarillo de Tormes
En la obra El Lazarillo de Tormes, Lázaro de Tormes confiesa su amor por el vino, tanto que astutamente hizo un agujero al jarro del ciego para poder beber vino sin su consentimiento. Hasta el día en el que el ciego se da cuenta del engaño de su lazarillo:
y luego otro día teniendo yo rezumando el jarro [ ... ] estando recibiendo aquellos dulces tragos, mi cara
puesta hasta el cielo, un poco cerrados los ojos por mejor gustar el sabroso licor [ ... 1
el ciego [ ... ] alzando con dos manos aquel dulce y amargo jarro lo dejó caer sobre mi
boca con todo su poder ....
El vino vuelve a aparecer, curando las heridas de Lázaro:
Lavóme [el ciego] con vino las roturas que con los pedazos del jarro me había hecho, y, sonriéndose, decía: / –¿Qué te parece Lázaro? Lo que te enfermó te sana y da salud –y otros donaires que a mi gusto no lo eran.
Y como el ciego profetiza, Lázaro acaba ejerciendo un oficio relacionado con el vino:
Y es que tengo cargo de pregonar los vinos que en esta ciudad se venden, y en almonedas y cosas perdidas, acompañar los que padecen persecuciones por justicia y declarar a voces sus delitos: pregonero, hablando en buen romance”.
La Celestina
En la Celestina ya aparece una de las primeras expertas y catadoras de vinos, la vieja alcahueta, que con solo el olor sabía de la procedencia de la uva:
Pues ¿vino? ¿no me sobraba? ¡De lo mejor que se bebía en la ciudad, venido de diversas partes! De […] tantos [lugares] que, aunque tengo la diferencia de los gustos y sabor[es] en la boca, no tengo la diversidad de sus tierras en la memoria. Que harto es que una vieja como yo en oliendo cualquiera vino diga de dónde es.
El Quijote
Cervantes en El Quijote nos presenta en varias ocasiones la imagen de los felices bebedores. Sobretodo nos muestra la afición de Sancho a esta bebida. Le dice Sancho al caballero del bosque:
"fiambreras traigo y esta bota [ ... ] que es tan devota mía y quiérola tanto que pocos ratos se pasan sin que le di mil besos y mil abrazos".
Don Quijote, conocedor de esta afición de Sancho al vino, cuando Sancho es nombrado gobernador le da un consejo:
"sé templado en el beber Sancho, que el vino demasiado ni guarda secreto ni cumple palabra".
La Galatea
En la obra de Cervantes, La Galatea, podemos leer una adivinanza que a la vez es una exaltación del vino en toda regla:
Cuál es aquel poderoso
que desde oriente a Occidente
es conocido y famoso?
A veces, fuerte y valiente,
Otras, flaco y temeroso;
Quita y pone la salud,
Muestra y cubre la virtud
en muchos, más de una vez,
Es más fuerte en la vejez
Que en la alegre juventud.
[ ... ]
sin armas vence al armado
y es forzoso que le venza
y aquel que más le ha tratado,
mostrando tener vergüenza
es el más desvergonzado.
y es cosa de maravilla
Que, en el campo y en la villa
A capitán de tal prueba,
Cualquier hombre se le atreva
Aunque pierda en la rencílla.
Respondiendo así un pastor:
El poderoso y conocido caballero que dices es el vino.
Y es que muchos años son los que lleva el vino formando parte de nuestra cultura y muchas son las apariciones en nuestra literatura. En la literatura contemporánea encontramos muchos personajes que encuentran en el vino una forma de ahogar sus penas, un manera de evadirse de las situaciones de escasez y miseria. Buenos ejemplos de ello son: La Busca de Pío Baroja, La Taberna Fantástica de Alfonso Sastre o Luces de Bohemia de Valle Inclán, entre muchos otros.
