El Alma del Vino

Vino elaborado con un coupage de uvas Sangiovese y Canaiolo, que pertenece a un grupo bodeguero de la Toscana, y más concretamente en el caso que nos ocupa a la localidad de Gaiole in Chianti, en donde tiene su sede la casa central de Agricoltori del Geografico. El grupo Geografico pretende desde la unidad de acción acometer la defensa de la denominación Chianti, intentando poner en fuga a

Si hay un enólogo de actualidad en La Rioja ese es Jesús Madrazo, un entusiasta de la calidad transformada en saber llegar al gusto del consumidor sin demasiados aspavientos. Sus productos vienen muy marcados por la añada a la que corresponden, y cierto es que no siempre logran transmitir las mismas sensaciones. Pero cuando el producto es bueno, los fuegos artificiales, las serpentinas y el

Construido bajo la dirección de Laura Catena, nieta del fundador de la bodega mendocina Catena Zapata, este monovarietal de Chardonnay se elabora con uvas procedentes de viñedos cultivados en altura. No es un vino habitual, ni siquiera característico de la uva que le da vida. Su cata, celebrada en alegre comunión con un grupo de amigos, me otorgó los siguientes criterios personales de

Junto a la Plaza de la Paz de Haro, justo debajo del Torreón Museo; se encuentra esta figura representativa del oficio de vinatero, obra de Angel Gil Cuevas. Un homenaje a aquellos que antaño llenaban nuestros garrafones con buen vino de la tierra

Ruinart pasa por ser la primera bodega que elaboró champagne y que puso los cimientos para su comercialización. Dom Thierry Ruinart, un monje benedictino francés, fue el primer visionario que estableció en sus pensamientos la importancia de crear un mercado propio para el champaña, y fue Nicolas Ruinart, su sobrino; quien en 1729 fundó la Bodega Ruinart, después de comprobar el enorme éxito que

Luis Valentín y Carmen Enciso dieron vida a su primer retoño allá por la añada de 1998, y desde entonces se han mantenido firmes en su amor por el vino y en su bella bodega, obra del arquitecto riojano Alfonso Samaniego. Mantener una breve conversación con ellos, deja claro que los Enciso derrochan ilusión por agradar, por hacer de sus creaciones, sólo reservas; algo más que un simple artículo

Monovarietal de garnacha de la denominación Vinos de Madrid, realizado por la sabia mano del enólogo Raúl Pérez que asesora a Marc Isart dentro de la Bodega Bernabeleva, localizada en San Martín de Valdeiglesias. El experto catador Claudio Comella describe este vino con las mismas características que pueden tener los Beaujolais y Côte Chalonnaise borgoñones, frágiles y de fruta cristalina. Lo

Correctamente oculta para facilitar su cata ciega, esta botella de Vega-Sicilia 1999 surgió en plena comida de amigos, como regalo de un anfitrión para sus invitados. Y lo hizo con la misma naturalidad que sus certeros apuntes de madera comenzaron a premiar nuestras vías nasales, impecables y elegantes, plenos de contenido, embriagadores. No es el Vega-Sicilia "Unico" 1999 un vino que se beba

Para quienes de vez en cuando necesitamos salir del mundo políticamente correcto, este Pétalos del Bierzo 2008 supone una aventura llena de impresiones. Las que aportan Ricardo Pérez Palacios y Alvaro Palacios desde el berciano Corullón. Tras la bonita etiqueta de este monovarietal de mencía, se esconde una inquietud personal por la cultura biodinámica, uniendo lo orgánico y lo inmaterial en la

Un dulce reclamo líquido para escoltar un tronco de foie se escenificó en el gran teatro de la Nochebuena, salido de los camerinos bodegueros de mi suegro. La pequeña botella de oro líquido impresionó mis pupilas, con la idea de hacer lo propio con mis papilas. El Château Violet-Lamothe 2002, elaborado por Lahiteau & Fils, bodega de la localidad girondina de Preignac; expresó las siguientes