Los perritos de Nueva York
Nueva York es famosa por su cocina callejera, aparte de los food trucks, cada día más gourmet, a los que dedicaré un post en otro momento, tenemos los puestos de perritos, con una tradición de muchos años.
Los primeros puestos de perritos calientes en Nueva York, son de mediados del SXIX. Parece que fue un carnicero mexicano el primero en vender sus salchichas en las playas de Conney Island.
Los perritos calientes se extendieron rápidamente por todo EEUU, en parte debido a su éxito en los partidos de beisbol. El término "hot dog", se debe a un periodista deportivo al oir a un vendedor decir: "Adquiera sus dachshund (perro salchicha) mientras están al rojo vivo"
Hoy en día, encontramos puestos de perritos calientes en muchas esquinas de la ciudad y, según mi punto de vista, puede ser una de las mejores comidas, al menos RCP.
El consumo de perritos calientes, es tan habitual, que en Central Park, por ejemplo, tienen dispensadores de Ketchup, mostaza o salsa barbacoa para uso común.
Los perritos calientes están muy buenos, sobre todo si los pides con todos los aditamentos de los que disponen.
Hoy en día, estos puestos son comunes en muchos lugares del mundo, pero su origen está en Nueva York, así que uno no debería dejar de probarlos en su visita a la ciudad .
¿Os gustan?
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El de la foto final tiene una pinta bestial. Muy de vez en cuando me suele gustar comerlos, pero anda que no es dificil 'ni ná' hacerlos.
Una pregunta. Allá en NY los van haciendo tambien en esa especie de giratorios donde se van calentando y cocinando poco a poco? Yo en España no lo he visto mucho (creo que nunca) peor en otros paises donde se ocnsumen mas es muy normal esos sistemas
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en respuesta a rafa_g Ver mensaje de rafa_g No, hombre para todos los días nooo.. Es por hacer la gracia, si me tengo que alimentar a base de perritos, no salgo de casa ( o sí, porque yo con salir...). No, es algo excepcional, pero que sería una pena perdêrselo.
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en respuesta a Risi Ver mensaje de Risi ¿Hacerlos?... No me lo plantearía. El encanto está en comprarlos por la calle y que te los hagan. Es 'comida callejera', en el 'calor del hogar' prefiero otro tipo de platos.
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