Tocino de Invierno con especias La Cocina del Restaurante Riff & Negre de Negres 2010. Bodegas Portal de Priorat.
Negre de Negres 2010 lo hemos analizado, catado y disfrutado en Le bouquet Reserva Privada bajo la cocina exclusiva de este epicentro del vino.
La propuesta para un vino especiado y muy potente en aromas como Gotes, debe ser un plato con mucha personalidad, con un sabor muy marcado y para ello nos situamos en Valencia, en uno de los templos de la restauración, donde Bernard H.Knöller se convierte en mago de la cocina y nos ofrece un tocino de invierno con especias, todo sabor y textura del Restaurante Riff de Valencia disfruten.
Les aseguro que vamos a difrutar con la combinación, donde LAN y la ensalada se fundirán para aportarse mutuamente aromas, sabores y texturas.
PULSA PARA ACCEDER AL ANÁLISIS Y CATA MÁS EXHAUSTIVO DEL VINO PROPUESTO
Portal del Priorat – Alfredo Arribas . Negre de Negres 2010 90 puntos y Sello de Oro en laGuía de Vinos Xtreme 2013. D.O.Q Priorat.
Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras esta magistral combinación #PlatoyVino
PLATO y VINO. Maridajes y Armonías
Dentro de nuestro espacio y concepto GourmetMan (eterno sibarita) vamos a jugar con los sentidos, con las texturas de propuestas llegadas por los mejores y más singulares restaurantes y gastros de nuestra geografía nacional.
Descubre el GourmetMan que llevas dentro. Bienvenidos amigos.
