Albamar 2010 respira mineralidad

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Albamar 2010. Vinos únicos de carácter auténtico, empieza el desfile de mineralidad.En la calma del Valle de O Salnés y al lado de la desembocadura del Río Umia los viñedos de Albamar reciben la suave brisa del mar y el fulgor del alba. Albariños marcados por la mineralidad y la salinidad. Catamos y opinamos de los 4 vinos de la bodega, tres en D.O Rias Baixas (Albamar blanco 2011, Alma de mar blanco crianza en lías 2010, Pepe Luis Blanco crianza en Barrica 2010) Subsona de O Salnés y un tinto de la Ribeira Sacra (Fusco Mencía 2011).

La Bodega… Hace 25 años esta bodega de carácter familiar empezó la elaboración de albariños con carácter y aferrados a su tierra. En 2006 uno de los hijos de la familia y enólogo Xurxo Alba Padín coge las riendas de la bodega, bautizando como Bodegas AlbaMar en honor a su apellido y a la proximidad de los viedos al mar. Encuadrada dentro de la D.O Rias Baixas, subzona O Salnés. La etiqueta AlbaMar es la insignia del proyecto uniéndose en 2010 dos blancos más, como són Alma de Mar y Pepe Luis, así como un tinto de la Ribeira Sacra Fusco Mencía.

El Clima… Situada en la costa norte de Pontevedra, bañada por el Atlántico y dentro de un marco más general conocido como Rías Baixas, O Salnés es la comarca costera más llana de la D.O. Rías Baixas. Abarca nueve municipios entre los que se encuentra Cambados; lugar en el que se ubica la Bodega Albamar y la mayoría de sus viñedos, a orillas de la desembocadura del Río Umia, en plena Ría de Arousa. Este entorno, se caracteriza por ser de relieve suave, con suelos principalmente arenosos y arcillosos, impregnados por las brisas marinas que le confieren a sus viñedos y al vino resultante una característica salinidad. Su cálido microclima suave en temperaturas y generoso en lluvias convierten a esta zona en un lugar previligiado para el cultivo de la variedad de uva albariña, óptima para la elaboración de vinos de gran calidad.

 

 

ANÁLISIS & CATA. Que bonita nariz, que cremosidad y en boca, un vino elaborado para satisfacer cualquier momento. Muy fresco, a la vez que intenso en notas de fruta y de carácter cítrico. Se presenta perfumado y como columna vertebral la fruta amarilla fresca en su momento óptimo de madurez, un vino muy agradable en boca, con buena sensación untuosa y excelente acidez, un acierto que nos va a encantar.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Si bien es un vino ideal para maridar con numerosos platos, vamos a encagarlo como aperitivo para permitirmos saltar a vinos con más estructura como Alba de mar y Pepe Luis. Ña propuesta es un plato que expresa mar y toques de frutos secos que jugarán a la perfección con los aromas de bollerá y su carácter salino. La propuesta es de tres aperitivos, que si bien podríamos encagarla con un fino, vamos a jugar con el carácter salino de los Vinos que elabora Albamar. El plato proviene del Restaurante Riff de Valencia (1 estrella michelín) y recientemente galardonado su cocinero y gerente Bernd H. al mejor libro gastronómico del mundo. Crujiente de arroz con algas, aceitunas secas y cortezas de cerdo con patata.