Dorado intenso con tonos anaranjados.
Nariz de buena intensidad, que parece de vino dulce. Toques de flores secas, frutas blancas muy maduras y compotadas, pera Williams, incluso orejones y miel, prevaleciendo un fondo mineral y especiado muy elegante y original. Con más aire aparece una gama cítrica y ahumada, además de tonos herbáceos. Complejo.
En boca se muestra pleno, poderoso y redondo, vertebrado por su magnífica acidez y por un definido esqueleto. De paso denso, con cierta concentración, tiene un final muy amplio que nos deja notas de frutas maduras y herbáceas. Elegante y persistente, sabroso y amable y ante todo muy original.
Los vinos de Mark Angeli son siempre originales y trasgresores, a la imagen y semejanza de su progenitor. Su estilo puede gustar o no, pero nunca dejará indiferente. Este Fouchardes es un claro ejemplo de ello, un vino enorme, magnífico, lleno de profundas sensaciones. Unos 28 euros, nada caro para su gran nivel.