Jean Milan Symphorine Selection Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2002
Jean Milan Symphorine Selection Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,4
Opiniones de Jean Milan Symphorine Selection Grand Cru Blanc de Blancs Brut
OPINIONES
17

Amarillo dorado sin reflejos. Burbuja fina , lenta y que forma rosario.
Nariz de intensidad media con fondo de pan recien hecho sobre el que mandan los citricos y las flores blancas.
paso por boca muy agradable , con frescura y una estupenda estructura. carbonico muy bien integrado , por lo cual se bebe con mucha facilidad y provoca una sensacion muy agradable.
Postgusto medio.

Amarillo pajizo pálido.

Con una nariz sutil y original, manzana asada sobre un fondo de flor blanca -que predomina-, con notas vegetales y herbáceas (heno) y levaduras de pan fresco. Ligero y sutil.

En boca tiene buen paso,fresco y ligero. Con la cremosidad justa, la burbuja es viva, y la acidez justa. Un vino claramente floral. Como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

Amarillo oro, ligeramente pálido, con menisco y tonos verdes.
Nariz: intensidad media, pero muy elegante; flores blancas, almendras amargas,planeando sobre cítricos y heno.
Boca: los cítricos cobran protagonismo, para un ataque muy fresco y vivo, con recorrido persistente y un toque amargo final.

Una de las mayores y mejores sorpresas del Lote de navidad. El precio no debe ser óbice para adquirir unas botellas para la primera ocasión de celebrar lo que se tercie.
Maridaje amplísimo, y debería ser el vino de toda la comida, desde el inicio.

Bonito amarillo dorado algo tenue. Burbuja fina y abundante que se eleva en forma de rosario y permanece viva en el espejo.
Nariz complejilla, de media intensidad: cítricos, flores blancas, heno, sugus de piña, anís, cuero inglés.
En boca es una delicia, muy fresco, fácil, correcto y estructurado. La burbuja, fina como decíamos, está perfectamente integrada, lo que permite beber sin obturarse, permite el trago largo. Su ligereza de cuerpo no impide que el tacto sea cremoso, dejando una agradable y fresca sensación perfumada y acidilla.
Notable persistencia.
Un champagne "apto para todos los públicos".

Etiqueta muy artística, contraetiqueta con información del varietal. Color amarillo pálido, burbuja abundantísima y corona preciosa y persistente. En nariz predominio de aromas florales, jazmín, alguna fruta. En boca es fresco, acídulo y con un interesante punto amargo al final que no estropea el conjunto, sino al revés. Acompañó perfectamente la cena de Fin de Año, lidiando con gambas, blinis, ibéricos,...,sin estridencia alguna.

Color amarillo dorado. Burbuja fina formando rosario.
En nariz se muestra parco inicialmente pero al airearse se muestra expresivo y complejo. Flores blancas, manzana verde, crema de avellana y recuerdos vegetales.
En boca es fresco, muy cremoso y de buena acidez, largo de recorrido y especialmente interesante el retrogusto tostado y floral y también que resulta muy largo. Me ha llamado mucho la atención su cremosidad que llena la boca junto con un carbónico muy bien integrado. Un placer.

Amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad y complejidad. Notas de frutos secos, nueces, flores blancas y algo de flores ajadas, chocolate blanco y crema de cacao. Nariz muy fina, equilibrada y fragante.
En boca tiene una entrada fresca pero con cuerpo, cremoso en el tacto, una trama gruesa y delicada, con excelente acidez, buen recorrido con un final floral y tostado en boca exquisito.

Un excelente Champagne con una complejidad y un trabajo del vino muy elegante.

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