Color amarillo dorado pálido, limpio.
En nariz en principio destacan los aromas de bollería, fruta blanca con recuerdos de pera y manzana verde ácida, especiados y cítricos, flor de manzanilla y frutos secos.
En boca de entrada es cremoso, seco, con muy buena acidez y frescura, el carbónico perfectamente integrado, fruta y bollería van de la mano haciendo un conjunto equilibrado, con gran recorrido y un final largo con un toque mineral.
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