Cremant del Jura que al principio en nariz se muestra algo cerrado y con aromas oxidativos, con la aireación demostró su potencial.
Cítricos de lima y limón, la fruta con recuerdos de manzana verde y pera, ligeros herbáceos y sensaciones de tostados , nueces y avellanas, salino y seco.
Con el carbónico integrado, notas de vainillas y buena acidez, mucha frescura, final largo. Espumoso para aguantar toda una comida, de principio a fin.
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