Caoba oscuro. Limpio y brillante.

Nariz intensa. Canela en mi opinión muy marcada, algo invasiva tapando otros aromas. Caramelo, crema catalana, ajenjo, jengibre, clavo, laurel y un punto cítrico.

Buena acidez, intensidad media, con final amargo  marcado y sensación secante de canela. 

Caoba algo pálido.
Nariz intensa. Caramelo y mucha canela.
Boca potente con claras notas de peras al vino y una buena acidez. Suave y largo.

Red, clear and bright, medium bodied with an appearance of red, Welsh oak.

Initially a light toasty note. Aromatic with a sweet note, some citrus, cinnamon, orange, herbs (thyme ,sage) with clove spice.

In the mouth clove, with bayleaf, lacking bitter notes, some depth and length.

Color ámbar rojizo.

Aromático de esencia dulce, canela y naranja madura, punto herbal, tomillo y salvia, suaves toques ahumados y tostados, genciana, clavo y laurel. 

En boca es dulce sin daño, más por la falta de botánicos amargos, que por aporte de azúcar. Se agarra al paladar quiere perdurar y transmitir más o al menos igual, lo sentido en la nariz, se queda tenue, muy para agradar.

Catado a ciegas, no he apreciado ni sentido la colección de toneles centenarios.