- Bodega: Raventós Rosell
- Enólogo: Miguel Piñol i Saludes
- Zona: D.O. Penedès
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Cariñena (55%), Garnacha (35%) y Cabernet Sauvignon (10%)
Notas de cata
Color rubí intenso con tenues ribetes violáceos, bien cubierto, de capa media-alta. La nariz intensa, con aromas balsámicos que van dejando paso a las frutas rojas maduras y a los frutillos silvestres, a los que la madera aporta notas especiadas, ahumadas
Elaboración
Maceración en frío prefermentativa durante 24-48 horas.
Fermentación Alcohólica: 7-10 días con temperatura controlada en depósitos de 30 y 70 hectolitros.
Maceración postfermentativa durante 14-15 días.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas (70%) y de
- MÁS INFORMACIÓN: Fecha de embotellado: diciembre 2004. Se comercializa en botella de 3/4 de litro (750 ml.) y tipo Magnum (1.5000 ml.) Producción anual de la cosecha 2003: 43.254 botellas de 750 ml. y 1.000 botellas de 1.500 ml. Tipo de suelo: pizarroso con ondulacion
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 º C
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5 %