- Bodega: Raventós Rosell
- Enólogo: Miquel Piñol i Saludes
- Zona: D.O. Penedès
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Cariñena (55%), Garnacha (35%) y Cabernet Sauvignon (10%)
Notas de cata
Color rubí intenso con tenues ribetes violáceos, bien cubierto, de capa media-alta. La nariz intensa, con aromas balsámicos que van dejando paso a las frutas rojas maduras y a los frutillos silvestres, a los que la madera aporta notas especiadas, ahumadas
Elaboración
Maceración en frío prefermentativa durante 24-48 horas.
Fermentación Alcohólica: 7-10 días con temperatura controlada en depósitos de 30 y 70 hectolitros.
Maceración postfermentativa durante 14-15 días.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas (70%) y de
- MÁS INFORMACIÓN: Fecha de embotellado: diciembre de 2004. Se comercializa en botella de ¾ de litro (750 ml) y tipo Mágnum (1.500 ml). Producción anual de la cosecha 2003: 43.254 botellas de 750 ml. y 1.000 botellas de 1.500 ml. Tipo de suelo: pizarroso con ondulaciones
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5%