- Bodega: Viñedos Luna Beberide
- Enólogo: Gregory
- Zona: Sin D.O. - Castilla y León
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Mencía , Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot
Notas de cata
Vino seductor que necesita tiempo para desarrollar todo su potencial aromático, fruta roja, regaliz, tinta china sobre un fondo mineral. Tanino firme pero maduro, sedoso. Final muy prolongado fresco y envolvente.
Elaboración
Cada variedad se elabora por separado, se realiza una fermentación en depósitos troncocónicos a una temperatura que llega a alcanzar los 30º. La crianza del mismo también se realiza por separado para observar el comportamiento de las distintas variedades
- MÁS INFORMACIÓN: Tipo de botella: Bordelesa alta Vol. botella: 0,75 l. Momento óptimo de consumo: 2007-2008
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º-18º
- MARIDAJE: Aves asadas, caza.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5º