- Bodega: Finca Villota
- Enólogo: Carmen Pérez Garrigués y Maribel Bernardo
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Tempranillo, graciano, garnacha y mazuelo
Color rojo picota intenso, brillante limpio. Aromáticamente es un vino intenso, complejo destacando los aromas frutales por el coupage de las tres variedades. En boca es un vino con buena estructura, de corte tradicional riojano. La sensación es fresca, vivaz, destacando en la fase gustativa los matices a nuez moscada, canela y trufa armonizadas sobre un fondo frutal. Es una expresión fiel de un viñedo y un paisaje.
Fermenta 12 días con remontados y dos ”delestages”, se descuba y 24-48 horas más tarde se pasa a barricas francesas. Maceración controlada al final de la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica se realiza de manera espontánea en enero de 2019, separando las lías en tres trasiegas. Crianza de seis meses en barrica francesa. Embotellado el 20 de enero de 2020.
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MÁS INFORMACIÓN:
Añada 2018. Lenta evolución de la uva las últimas semanas del ciclo, lo que exigió un intenso seguimiento del viñedo. El tiempo benévolo de septiembre nos permitió esperar a la óptima maduración de cada parcela. Es una añada con marcada influencia atlántica. Vendimia en cajas del 28 de septiembre al 2 de octubre de 2018, tras una selección de la uva en campo.
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PREMIOS:
90 puntos · Parker
- Seleccionado en el cuadro de honor de la 11ª guía del vino cotidiano
- Graduación alcohólica: 13%