Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias

Vino de la Quincena

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias

  • Bodega: Bodega Cuatro Rayas
  • Enólogo: Elena M. Oyagüe
  • Zona: D.O. Rueda
  • Tipo de vino: Blanco
  • Varietales: 100% Verdejo
Notas de cata
De aroma intenso y mucha estructura. Color amarillo limón con tonos verdosos. En nariz es intenso y limpio con un fuerte aroma a los verdejos tradicionales, hinojo, bosque bajo. Muy bien armonizado. En boca es graso y largo, con mucha estructura y gran persistencia. Resulta muy meloso a la entrada.
Elaboración

Vino de Selección Especial procedente de viñas de más de 40 años. Bâtonnage durante cinco meses sobre sus lías finas en depósito. Con una crianza sobre lías de cerca de 4 meses, este verdejo fresco y potente es un extracto histórico de vendimias y pasión por el vino de Rueda que se prevé se convierta en uno de los buques insignia de Cuatro Rayas.

La uva proviene de verdejos de vaso de más de 40 años. La fermentación tiene lugar en depósito de acero inoxidable previa maceración en prensa 5 horas a 10º. Crianza y removido durante cinco meses sobre sus lías finas en depósito. La fermentación tiene lugar a 15ºC durante un período de 21 días.

Bodega Cuatro Rayas
  • Mas información:

    Elena M. Oyagüe, quien realiza como homenaje esta selección especial siguiendo el legado del maestro Ángel Calleja, quien fuera durante cuarenta años enólogo de la bodega y que ahora es miembro del Consejo Rector de la cooperativa.

    La tradición y la tecnología conforman el binomio ideal para lograr que la experiencia de beber un vino blanco sea perfecta. En la elaboración de los vinos de Bodega Cuatro Rayas se conjugan más de ochenta años de historia, el legado de cuarenta vendimias del que hasta hace muy poco era uno de sus enólogos, Ángel Calleja, que sigue siendo socio y rector de la cooperativa, y la tecnología más puntera para controlar todos los procesos. Todo esto permite mantener la máxima calidad añada tras añada. Se puede hacer buen vino una vez, pero mantener el nivel año tras año es un reto en el que aunar las mejores tradiciones y estar abiertos a la innovación es indispensable.

  • Temperatura de servicio: 6-8ºC
  • Maridaje:

    Arroces, pastas, pescados y carnes blancas. Por su estructura podría aguantar perfectamente un buen estofado de carne.

  • Descripción:

    Es recomendable almacenarlo en lugares con temperaturas menores a 20ºC. Se recomienda su consumo antes de dos años.

Características analíticas
  • Graduación alcohólica: 13%

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