Vino de la Quincena
Viña Cantosan Verdejo 2003
- Bodega: Grupo Yllera
- Enólogo: Ramón Martínez Palacios
- Zona: D.O. Rueda
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: 100% Verdejo
Notas de cata
Elaboración
Exclusivamente a partir de mosto “virgen o flor” de la primera prensada suave en prensa neumática de membrana (pulmón). Maceración pelicular (de mostos y las pieles en frío 2-3º C) durante 8 - 10 horas. Temperatura controlada de fermentación a 17º en depó
-
MÁS INFORMACIÓN:
Este es el vino que las peñas y foreros de VEREMA.COM pudieron catar, siendo todavía mosto, durante la visita a la bodega realizada durante el II Encuentro de Peñas
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8º
- MARIDAJE: Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas, arroz a banda, arroz caldoso, etc...) y comida japonesa
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13º