Vino de la Quincena
Pozuelo Tinto Crianza 2000
- Enólogo: Mariano López
- Varietales: Monastrell (85%), Tempranillo (5%), Cabernet-Sauvignon (10%)
Notas de cata
Elaboración
Vino procedente de una selección de uvas
Monastrell, Tempranillo y Cabernet-Sauvignon.
Con maceraciones medias y fermentaciones controladas
extraemos suavemente sus taninos, color y aromas.
Tras una maduración de diez meses en barrica de
roble americ
- MÁS INFORMACIÓN: Vendimia a finales de septiembre, principios de octubre de 2000. Encubados medios 8/10 días. Sistema tradicional. Temperatura de fermentación 26/28º. 10 meses de barrica. Fecha de Embotellado: diciembre de 2002.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18ºC.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,5%
- Acidez total: 5,1 gr./l.
- Azúcares: 3 gr./l