Vino de la Quincena
Muga Blanco fermentado en barrica 2015
- Bodega: Bodegas Muga
- Zona: D.O.Ca Rioja
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: Viura 90%, Malvasía 10%
Notas de cata
Color amarillo pajizo, brillante y límpido, con reflejos verdosos. De lágrima densa nos augura cremosidad, cuerpo y volumen.
De nariz intensa, asoman enseguida los aromas a flores, a frutas blancas, a cítricos, a primavera... Se distinguen la manzana verde, la pera, el melocotón y algunas notas tropicales, aunque sutiles. Aparecen también notas salinas y a piedras blancas.
La entrada en boca es fresca, mineral, con más acidez que dulzor, dejando ver notas de piña y los cítricos que se percibían en nariz.
Elaboración
Muga Blanco 2015 está elaborado con las variedades Viura y Malvasía, procedentes de unas viñas plantadas en suelos arcillo-calcáreos y aluviales. Tras la vendimia, la uva llega a bodega donde es seleccionada y posteriormente, macera durante aproximadamente 8 horas en prensa.
Una vez finalizada la maceración, fermenta en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada. Por último, cría sobre sus lías durante 3 meses antes de ser embotellado.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 8º y 10ºC
- MARIDAJE: Este vino blanco fermentado en barrica es ideal para maridar mejillones al vapor, calamares a la plancha, ensaladas con frutas, ensaladas con queso fresco... o como aperitivo.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,0%