- Bodega: Cillar de Silos
- Enólogo: Óscar Aragón
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tempranillo
Notas de cata
Color rojo de capa alta.
Nariz de aromas a fruta roja y negra con fondo de toffee y vainilla.
En boca es un vino con volumen y estructura. Taninos presentes que acabarán su envejecimiento los próximos años en botella.
Elaboración
Viñedos situados en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado de edades comprendidas entre 25 y 35 años.
Elaborado con uva procedente de los pagos del Corcho, la Nava, la Negra y el pago de Llantada, en suelo arenoso, gravas y canto rodado. Rendimiento de 4.000 kg./ha. Vendimia manual en cajas de 14 kg. y selección de racimos en mesa.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica.
Envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés.
- MÁS INFORMACIÓN: Potencial de envejecimiento de aproximadamente 10 años, consumo recomendable entre 2013 - 2022.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16º y 18ºC.
- PRECIO: 17 €
- DESCRIPCIÓN: Cillar de Silos 2010 es un vino de Ribera del Duero dotado de un punto tostado y fruta negra en nariz. Buen volumen y estructura, ayudado de taninos terrosos.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14%