Vino de la Quincena
Uva Nocturna Merlot 2011
- Bodega: Bodegas Ejeanas
- Enólogo: Martín Araguás
- Zona: V.T. Ribera del Gallego - Cinco Villas
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Merlot
Notas de cata
Color rojo sangre intenso.
Entrada agradable que se funde muy bien con la fruta, arándanos, moras y ciruelas.
Amplio, carnoso y con tantinos dulces.
Vino de alta expresión y larga vida.
Elaboración
Uvas de bajo rendimiento, sobre los 1500 gr/cepa, situadas en ladera del Pre-Pirineo Aragonés a 450 m. de altitud.
Recolección mecánica y vendimia nocturna.
Fermentación Maloláctica durante 4 meses en barrica de roble francés.
- MÁS INFORMACIÓN: www.bodegasejeanas.com
- PREMIOS: Zarcillo de Oro 2013
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 16ºC y 18ºC
- MARIDAJE: Apropiado para acompañar carnes guisadas, ahumados y foie.
- DESCRIPCIÓN: La vendimia nocturna nos permite preservar mejor los aromas y sabores de nuestra tierra y de nuestras uvas.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14%