- Bodega: Tierras de Mollina
- Zona: D.O. Málaga
- Tipo de vino: Blanco
- Varietales: Elaborado con mosto yema monovarietal procedente de uva autóctona Doradilla y Moscatel
Notas de cata
Montespejo es un vino joven de color amarillo pajizo y brillante. Sensaciones de moscatel en nariz, limpio y con buena intensidad, elegante con notas exóticas, correcto en boca, sabroso y persistente.
Elaboración
El mosto yema monovarietal, autóctona de la comarca de Antequera, es extraído en prensas de la más alta tecnología y procesado por el sistema de fermentación controlada a baja temperatura, en cubas de acero inoxidable, conservando así, íntegramente, el sabor y los aromas naturales de la variedad.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Sírvase muy frío
- MARIDAJE: Indicado para pescados y mariscos, ideal así mismo en otras elaboraciones de sabores sutiles y suaves como pasteles de pescados y verduras, menestras, quesos blandos y frescos.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 11,5%