- Bodega: Portal del Montsant
- Enólogo: Stephen Pannell
- Zona: D.O. Montsant
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Cariñena (45%), Garnacha (35%) y Syrah (20%)
Notas de cata
Fase Visual: De color encarnado, encendido, de capa intensa. Fase Olfativa: De inicio, aromas de flores de primavera. Notas minerales, grafito. Grosellas, cerezas y arándanos. Intensidad y sutileza a la vez. Fase Gustativa: Especiados ligeros, toques de espresso y ahumados nobles. Amplitud. Carnoso, compacto. Frescor persistente y larga viveza.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 16 kg. Las garnachas se empezaron a cosechar a partir del 17 de septiembre y las cariñenas de las zonas más bajas hacia principios de octubre. La vendimia se terminó a finales de octubre.
Fermentación y crianza: Diez meses en botas de robles francés y americano de distintas capacidades.
- MÁS INFORMACIÓN: El año 2008 fue relativamente húmedo con una primavera suficientemente lluviosa y un verano atemperado que dio lugar a una vendimia exquisitamente sana.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14%
- Acidez total: 5,6 g/L