Vino de la Quincena
Enate Tinto Crianza 2003
- Bodega: Enate Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
- Zona: D.O. Somontano
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon
Color rojo cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados, sobre un fondo de frutas rojas maduras. De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo,
Las uvas, vendimiadas manualmente, son despalilladas y estrujadas ligeramente. Los mostos de cada variedad fermentan, por separado a 28ºC, en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble fra
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MÁS INFORMACIÓN:
SERVICIO: Este vino puede presentar un sedimento de bitartratos. Este fenómeno es natural y constituye la garantía de que el vino no ha sido sometido a ningún tratamiento físico ni químico. Decantando suavemente la botella, el sedimento permanecerá en el
- PREMIOS: - Cosecha 1997: Bronce. Concurso Internacional Wine Challenge 2000. - Cosecha 1998: Bronce. Premios Zarcillo 2001. Bronce. Internacional Wine Challenge 2001. - Cosecha 1999: 88 puntos en la revista "The Wine Advocate", por Robert M. Parker. Oro. Inte
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC
- MARIDAJE: Carnes, asados, estofados, quesos grasos