- Bodega: Valduero
- Enólogo: Luis Marín
- Zona: Otra - Otro país
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Garnatxa, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Notas de cata
Rojo cereza oscuro. Aroma potente con predominio de la fruta y ligeramente a barrica. Confitura de frutos rojos silvestres y regaliz. En boca sabroso, sedoso y cálido, con finos matices especiados del roble. Final en boca largo y persistente.
Elaboración
Selección de variedades de las mejores vides desde el viñedo hasta su recepción en bodega. Durante los tres primeros días, ocho remontajes diarios y a partir del cuarto día seis durante las 3-4 semanas de maceración. Tª máxima de fermentación 26º. Finaliz
- MÁS INFORMACIÓN: Consumo: Ahora está en su momento óptimo, pero mantendrá sus cualidades al menos durante los próximos 5 años.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 º C.
- MARIDAJE: Carnes, caza, paella mixta y quesos curados.
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13.5%