- Bodega: Torre Oria
- Enólogo: Alfredo Darder
- Zona: D.O. Utiel-Requena
- Tipo de vino: Espumoso
- Varietales: 100% Garnacha
Notas de cata
Color rosa grosella. Burbuja abundante de tamaño pequeño, elegante en su desprendimiento formando corona. Limpio y con buena potencia en nariz. Buena estructura en la boca, carnoso, equilibrado, amplio, potente. Buena persistencia de carbónico nat
Elaboración
Partiendo de unos excepcionales vinos base, se procede a su fermentación y reposo durante diez meses en el silencio y penumbra de las cavas, a una temperatura adecuada y ajeno a todo tipo de ruidos, luz y vibraciones que pudieran entorpecer este proceso.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 6 ºC y 8 ºC
- MARIDAJE: Ideal para tomar con dulces y pastas de sobremesa
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 12%