- Bodega: Mas Igneus
- Enólogo: Ramón Martínez Palacios
- Zona: D.O.Q. Priorat
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100 % Tinta de Toro
Notas de cata
Hermoso color rojo picota muy oscuro e intenso, limpio y brillante, donde aún perduran ciertas tonos cardenalicios. Lágrima tintada y capa alta.
Nariz explosiva muy aromática, moderna y elegante. Complejos aromas de frutas negras maduras, (ciruela, mora
Elaboración
Vendimia a mano en cajas durante el mes de octubre de 2003.
Despalillado y estrujado, fermentación alcohólica controlada a 28º C. Remontadas diarias. Maceración prolongada.
Crianza durante 9 meses en barrica de roble francés.
La conservación se ha r
- MÁS INFORMACIÓN: Consumo óptimo: 2006 - 2010. Sin filtración ni clarificación, por lo que se recomienda decantar. Producción Anual: 25.000 botellas. Madera: 100 % Francés de grano fino. Edad de la barrica: 100 % Nueva.
- PREMIOS: - 2º Mejor Tinto de España en "Nariz de Oro 2005". - Puntuación Vinum: 16.5 (sobre 20). - Puntuación GUÍA CAMPSA: 89
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 18-19º C
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14.5º
- Acidez total: 4.8 g/l (tartárico)
- Azúcares: 2.1 g/l