Buen sitio Moratin, tuvimos la suerte de ir pr alli al poco tiempo de su apertura, y digo suerte porque desde entonces las veces que he intentado acercarme o intentar reservar, la respuesta sirmpre ha sido la misma: Completos.
Saludos.
No nos decepcionó este diminuto bistrot en pleno barrio de las Letras. Local encantador, acogedor, íntimo, tranquilo. Si además el servicio es agradable, atento (Marcos Gil llega a ser entrañable) y eficiente, el entorno ya solo puede ser de 10. Apenas 10 mesas para unas veintitantas personas.
Carta muy cortita y desgraciadamente con poca rotación.
Cena para 2 personas:
- Como detalle de la casa, unas patatitas asadas con aceite y pimentón.
- 1/2 de gazpacho: Nos presentaron dos vasos de ceramic con un fresquito y suave gazpacho de tomates "corazón de buey". Como toque original muy acertado, llevaba unas lascas de queso de cabra canario.
- 1/2 de puerros confitados con romesco: Media docena de puerros que se presentaron templaditos, sin apenas fibras y tiernos. Muy agradables de comer.
- 1/2 de salmon marinado casero: Media docena de filetitos gruesecillos de lomo de salmón fresco con un marinado muy agradable de vinagreta de encurtidos y que respetaba el producto. Muy bueno.
Segundos:
- Bacalao confitado sobre escalibada de verduras: Generoso taco de bacalao fresco. Muy buen punto de cocción. Bravo !!!
- 1/2 de steak tartar tradicional: Uno de los platos estrella de la casa. Quizás aquí hubo un malentendido. Lo pedí fuertecito y sin embargo me lo sirvieron demasiado plano de sabor. Lástima porque el producto, cortado a cuchillo, era de primera. Yo diría que nos presentaron una ración completa aunque solo pedí media y nos cobraron media.
Postre:
- Un coulant de chocolate con una lágrima de sorbete de yogurt griego: Muy buen coolant, con alto percentaje de chocolate amargo de muy buena calidad y con el aporte de lascas de sal. El sorbete, de bandera.
En cuanto al servicio del vino, muy buena oferta a precios algo más que razonables. Pedimos Chavy Chouet "La Taupe" 2012 (28€), un borgoña "genérico" que nos gustó, servido en copas schott y perfecto de temperatura. También tomamos al principio dos copas de un estupendo oloroso: Micaela de Bodegas Barón.
Precio total: 85€ (inc. IVA, vinos y botella de agua de 1/2 litro a 2.50€).
Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría un entrante, un segundo y postre, sin bebidas.
Buen sitio Moratin, tuvimos la suerte de ir pr alli al poco tiempo de su apertura, y digo suerte porque desde entonces las veces que he intentado acercarme o intentar reservar, la respuesta sirmpre ha sido la misma: Completos.
Saludos.
Nostros esperamos 3 semanas para cenar en fin de semana. Buena oferta de vinos, excelente entorno y servicio, pero esa carta, que veo que no rota demasiado... en fin.
Saludos
En efecto, si hubiera que buscar un punto negativo, o menos positivo, es la carta, aun subsisten muchos de los platos de su inicio.
Saludos.
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