Buen descubrimiento

Paseando a primeros de Enero`por el barrio de las letras me llamo la atención este establecimiento y unas botellas vacias que se apilaban en una caja de vinos franceses..Eran etiquetas conocidas de Cuvee 3000 ó La Fisna y no muy usuales en rtes.La carta de platos era corta y los precios contenidos.Volví a pasear por la zona y ví que el proyecto estaba asentado ,intente reservar con un par de días y no fue posible(buena señal "pense").Resrve con una semana .
Rte con 6-8 mesas para unos 20 comensales.Mesa pequeña,creo recordar que sin mantel..buenas copas.Carta corta ,luego nos comenta Marcos su cocinero-propietario ,la cocina es minúscula y eso obliga a tener la materia prima al día y los platos casí preparados y darles el último toque.Entrantes como alcachofas,puerros con salsa romescu(10eur),brandada de bacalao(10eur) ,foie micuit y platos ppales como Steak tartar(13eur)por cierto con carne de "cadera",salmón marinado(10eur),ambos muy recomendables.No tome postre,ni cafe.Especial reseña su carta de vinos sin ser enciclopedica esta muy bien selecionada con marcas nacionales y francesas,vinos tranquilos y espumosos..siempre tienen algunas botellas por copas.Precios excelentes. Y lo mejor buen servicio y ganas de agradar,de empatía con el cliente .Mi eleción fue Vallegarcia Viognier (22 eur).