Descubrimiento vasco en Barcelona

Diversos factores habrán influido en ello, pero lo cierto es que hacía tiempo que no descubría un restaurante de aquellos que dices; "volveré". Y volverás con tus hermanos, con tu familia, con aquellos amigos de siempre.....y el que me ha llegado al fondo del estómago ha sido el Urretxu. Su propietario, José Manuel, que nos explica que es originario de allí, del pueblo guipuzcoano del mismo nombre y Amaya en la cocina hacen un equipo que se nota que se compenetran muy bien.

Vamos al grano. De primero para compartir una tortilla de Bacalao: ni un pero, bien hecha, crudita por dentro, el bacalao suave y con una presencia casi invisible. Y también para compartir una morcilla espectacular, de lo mejor que he comido en mucho tiempo. Nada de arroz y mucha verdura, destacando la cebolla y el puerro, aunque debo decir que solo sabía a morcilla, de las buenas de verdad. Era simplemente hervida. Lo mejor de la comida.

De principal y postre un chuletón. Grueso, muy bien cortado, gustoso.

Come veréis, fue una comida muy "clásica", de sidrería, pero en Barcelona, en un ambiente muy relajado y agradable. Para ponerle un "pero", el mantel se podía renovar.

Me consta que también hay menú diario. Tiene tres mesas en un apartado interior que da a la cocina. Hay que reservar con antelación. Y el precio, más que razonable.

Para beber, un Rioja Reserva Ondarre del 2005. Sencillamente sensacional.

  1. #1

    Querubin

    Si señor. Buen y acertado comentario Estuve hace un par de semanas. Grande.

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