Se trata de un restaurante que conocí hace 7 años al que desde entonces no

Se trata de un restaurante que conocí hace 7 años al que desde entonces no he dejado de acudir. En mi opinión, la relación calidad-precio de este local es difícilmente superable. No es un restaurante de lujo, pero la comida es exquisita. La materia prima es muy buena y, a diferencia de otros vascos, se encuentra mucho más elaborada. Destaca el pastel de cabracho, las croquestas de bacalao, los chipirones encebollados...Carnes y pecados muy bien elaborados y acompañados de salsas/rellenos/guarniciones muy oportunas. Los postres no desmerecen al resto (variados, originales y estupendos-impresionante el tocinilllo de cielo-). El servicio es muy atento y amable (maitres muy profesionales). El servios del vino es correcto. El ambiente es familiar. Se echa en falta más separación entre mesas.