El Restaurante Miramar es decididamente mi debilidad. Por lo que esta

El Restaurante Miramar es decididamente mi debilidad. Por lo que esta valoración es absolutamente subjetiva - como debe ser cualquier valoración del placer. Paco Pérez es humilde y generoso en sus propuestas. Su mujer Montse atiende y mima. Toni, responsable de la bodega, ameniza con simpatía sus últimas conficencias en catas. Sin duda, déjate aconsejar por Toni si deseas probar nuevos caldos que no defraudarán. La cocina es sensacional, con el mejor producto y una técnica precisa que realza los sabores. Platos: caneló de tòfona, ostras en gelé, cualquier plato con múrgoles (temporada). Déjate aconsejar por Montse. Tiene un pero, se echa en falta una oferta de quesos (si bien la falta de rotación puede ser excusa, no debería serlo en un Restaurante de esta categoría). Muy recomendable la primera vez es el Menú Degustación (ahora el de otoño (17 servicios)) 52 euros.