Cuina Oberta 2012
Fuimos 2 personas a Cuina Oberta 2012 a comer (20€). Ahí va mi valoración de este restaurante.
Entrantes: Brocheta de langostino con salsa de guindilla dulce. Correcta, aunque el sabor no era dulce que digamos, porque la encontramos picante.
1er plato, que me llegó antes que el entrante (este fue un indicio de lo que venía más adelante). Ensaladilla casera con mayonesa de wasabi.
Uffff ¿casera? de casera nada, parecía de las que compras congeladas y haces en casa... Supongo que por eso se llamaba casera. ¡horrorosa!. La mayonesa de wasabi pobre, pero bien.
El servicio correcto, entre plato y plato un poco lento.
Un detalle. Vi al camarero en otra mesa quitar la cápsula entera de un vino tinto, lo cual me dejó un poco sorprendido... no lo había visto nunca hacer en un restaurante ¿las prisas?
2º plato. Arroz de puntilla y ajos tiernos. Plato gigante y ración un poco escasa. De sabor correcto. El arroz a mi gusto en su punto, las puntillas escasas y el ajo tierno inexistente.
Fresas con crema de mascarpone y crujiente de pasta filo. Lo mejor la pasta filo. Con eso lo digo todo. Fresas no, fresones, y bastante ácidos por cierto...
Lo mejor fue el entrante. Con eso lo digo todo.
En los precios de la carta de vinos no se pasaban mucho. Lo normal por Valencia. De vino pedí un Enate Chardonnay 234. 15€ + iva. En la carta no ponía añadas. Me trajeron un 2010. Correcto, en su nivel.
No tomé ni café... ¡Que no me esperen más por allí!