Bajos del renovado Mercado de Colón, local luminoso, moderno y multiusos (
Bajos del renovado Mercado de Colón, local luminoso, moderno y multiusos (restaurante y bar de copas) al estilo de los que se encuentran en muchas ciudades europeas. Cocina mediterránea de influencias locales e italianas, una buena idea.
La espartana ensalada de rúcola, parmesano, pan frito y crujiente de ibérico mejoraría bastante con unos tomates secos en aceite y unas aceitunas, pero no estaba mal.
El carpaccio de gambas mejoraría con menos aliño de aceite piñones y almendras.
Los rissotos, ricos, cremosos aunque algo tramposos (arroz largo). El de 3 quesos potente de sabor aunque no pesado, agradable, el de ceps bueno aunque el aceite y el ajo desvirtuasen un tanto el sabor de los primeros.
No tomamos postre.
Servicio... guapo aunque no demasiado eficiente.
Por lo que respecta al vino , la carta no es extensa pero tiene un poco de todo y algunas cosas interesantes. Precios x2, a todas luces altos. Servicio de vino justo, descorche, cubitera para nuestro blanco (Ch