Excelencia en menú del día

¡Que alegria leerte¡ y tengo que decir ¡que boletus tan excelentes comi yo una vez en este restaurante¡

Que lugar mas recomendable y si me lee Silvia, desde aqui le mando un saludo.

Alegría leerte a tí ! Silvia venía desde Valladolid para una parada rápida camino de Madrid y mi primera opción fue Castroverde. Pero nos llamamos de mañana y el tiempo no favorecía el viaje con tanta lluvia, así que opté por el Chivo (obviamos el morro, pero no perdonamos ni el pórtico ni la cecina en la bodeguilla del Pillo). Una vez más me encantó y Agustín se desvivió con nosotras. El pan, los boletus y las patatas (amén de la vaca vieja, el foie y los pescados) merecen un viaje. Ya sabemos quien se merece la "R" este año, y me parece que está muyyyyyyyyyy "consensuada". Me voy a dejar el pellejo.....

Juan estaba de viaje y Bea liada embotellando para Alemania una partida de Enebral tinto. Así que terminamos visitando a Wences y catando su excelente verdejo 3Lunas "eco" que es una explosión frutal-floral, fresquisimo, con un punto de carbónico muy agradable y con bastante cuerpo. Está que se sale !!!!!!

Para cuando una visita? Un abrazo

Pues la primera visita es tras la Semana Santa a Gerona con Restauranteros y luego ya veremos, ni digo ni dejo de decir nada, por una parte las ganas y por otra el calendario y otros imponderables.

Me dijo Bea esta mañana que el CERO "vuela" (literalmente). O sea, que a ver si os dais prisa para venir a buscar la barrica y organizamos quedada como el tema se merece.....

Segun mis noticias de hace 48 horas, nuestro club de catas ya tiene la barrica en camino de Cantabria con todos los detalles cerrados.

Caramba, o sea que no contempláis la posibilidad de paella elaborada por el panadero de Tordesillas con la excusa de etiquetar a mano :) Cachissssssssss!!!!!! Tendré que ir yo a Santander a recoger personalmente la cajita y los magnums????

Ya sabes, ese tema le domina el "vinatero" (con cariño) y decano, Compos.

Qué bueno leerte!
Un deleite: "un cariño de ajo crudo". Eres una crack.
Besazo

Esas patatas son de resucitar a un muerto. Es verdad, son un "cariño". Un está que acaricia y no apabulla. Y eso es complicadísimo con el ajo!!! Este sitio queda pendiente para la próxima incursión en Toro....

No llega a un mes que estuvimos comiendo allí cinco personas y salimos encantados de la vida. Que decir de la comida pero que decir también de la bodega la cual da una amplísima cobertura a esa maravillosa zona.

Enhorabuena por la crónica Concha

Hola Gabriel,

Muchas gracias por los saludos que te devuelvo.

Te mentamos durante la comida (por supuesto muy bien pues ambas te tenemos en mucho aprecio).

A ver cuando tenemos oporrtunidad de volver a vernos.

Bss y recuerdos a la familia!
Silvia

Sube las fotos de los boletus y el besugo por si alguien no se lo cree.... anda.....

Muchas gracias Silvia, hago constar públicamente que con tu ausencia hemos perdido mucho en Verema.

Deseo de verdad que vuelvas a acompañarnos.

Un abrazo y otro a tu marido(Javier)

Muchas gracias Concha por la estupenda visita guiada a la Colegiata, por tu sapiencia y tus detalles. Por tu invitación a esa copa de vino en el Bar El Pillo y por recomendarme la compra de esas cecina que probaremos Javier y yo en casa que me llevará al momento que la probé contigo.

Y en El Chivo, pues el trato fantástico. Nos pusieron en el comedor donde sirven menú pero al preguntar por Agustín y ver que se trataba de Concha, nos insitió en cambiar al comedor de carta.

El pan delicioso .. Que se lo pregunten a Marina!! El menú fantástico, unas puntas hermosas de espárragos y esas alubias que quitaban el sentío. El secreto bueno y las patatas con ese toque de ajo, vinagre ... ricas.

Gracias por la visita a la bodeguita que me lleva a rememorar ese pedazo de Verdejito de quince días .....

Y para terminar, tu compañía lo mejor .... Me encantó desviarme para verte. Se te echa de menos!!!!

Un abrazo grande Concha!!!
Silvia

Gracias a tí por alegrarme la vida en Lunes Santo. Faena de crisis. Si por mi fuera me dedicaría sólo a compartir buenos momentos visitando bodegas y restaurantes compartidas con amigos!!!

Gracias Gabriel por tus palabras.

Recientemente he dejado temporalmente el blog hasta el mes de Septiembre para un respiro necesario y poner asuntos personales de nuevo en su sitio (nada demasiado serio).

Os sigo leyendo en los foros ...

Bss,
Silvia

Y dos cosas.... Guárdate para la cecina el CERO o el ENEBRAL TINTO, y para la comunión de Marina el UNO dulce de moscatel. Ya te comenté que ese vino aquí se hace tradicionalmente para las comuniones. Es joven, en Mayo estará en su punto óptimo de consumo. Bien fresquito con un foie...... ufffffffffffffff!

Ah! y la cecina cortada muy fina con un toque de aceite y pimentón.....

Tomo nota Concha!!! Y gracias por los vinos y las lentejas ...

Seguro que no te olvidas de llevarle el pack a Domi :) . Bien siento no poder acompañaros pero ese sábado imposible. Seguramente me encuentre con Gabriel, Javier Compostizo y Jaime en Medina del Campo. Ya te contaré.....