Esperemos, como tu bien dices, que no sea aun otro que vaya a ser engullido por la crisis. Lastima que el cochinillo no estuviese al Top, como en tus visitas precedentes.
Saludos
Visita obligada y más en tiempos de pandemia y comida a domicilio.
Aparcamiento casi sin coches. Local con gente en la barra tomando un pinchito / aperitivo. Comedor prácticamente vacío. Malos augurios.
Encargo del recomendable medio cochinillo asado en horno de leña que resultó ser de menor tamaño de lo habitual (desde hace años) y con un 25% de precio aumentado, pese a que en anuncios figuraba precio anterior. De sabor y crujiente, bien como siempre aunque se notó la falta de tamaño en la falta de carne; la salsa bien también. A destacar que estaba frío y hubo que darle un golpe de calor en el horno de casa.
Añadimos una ración de rejos a la andaluza (tentáculos pequeños de la parte superior de la pota y que en ocasiones hacen de sucedáneo de pulpo -o de engaño de pulpo-): como fritura llega menos crujiente de lo deseado, pero bien de sabor.
De casa sacamos un tinto Monte Real Reserva 2005 que acompañó y bien.
Esperemos que haya sido el borrón excepcional del buen escribano y no el preanuncio de un cierre más de esta crisis.
rejas
cochinillo
carta
vino
Esperemos, como tu bien dices, que no sea aun otro que vaya a ser engullido por la crisis. Lastima que el cochinillo no estuviese al Top, como en tus visitas precedentes.
Saludos
No conocía lo que son los rejos. Algo curioso y que a veces "entra" como pulpo.
Saludos
En Canarias, he comido bastantes y allí se trata de tentáculos de pulpo ( https://d3f5rf6vpkkrog.cloudfront.net/images/valoraciones/0020/4543/1_Rejo_de_pulpo_al_grill..JPG?1558455366). Por lo que veo en tu foto, estos son mucho mas pequeños
Saludos
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